vendredi 16 novembre 2007
Biseau Treillage
Voici une de mes créations : un Biseau Treillage pour encadrer un papillon peint à l'aquarelle.
mercredi 14 novembre 2007
CAKE FONDANT AUX POIREAUX
Voici une nouvelle recette
toujours aussi simple et rapide : la recette du traditionnel cake salé
revisitée en version "sans produit laitier" et avec seulement 2 oeufs.
Le petit plus de la recette : la farine d'avoine qui rend le cake plus léger et très fondant.
N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires !
Ingrédients :
- 8o grs de farine de blé
- 70 grs de farine d'avoine
- 1/2 cuillère à soupe de levure bio
- 7 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 12 cl de lait de riz
- 2 oeufs entiers
- sel, poivre
- 2 poireaux
Mélanger les farines et la
levure,sel, poivre, ajouter l'huile d'olive et le lait de riz,
les oeufs entiers et remuer le tout pour obtenir une pâte homogène,
ensuite ajouter les 2 poireaux précuits.
Verser dans un moule à cake, enfourner 10 mn à 165°, et 25mn à 180°.
dimanche 11 novembre 2007
Cookies aux Amandes
Voici une recette de Cookies (sans beurre) assez rapide et facile à réaliser :
Les Ingrédients :
- 100g de farine (complète ou non, de Blé ou bien d'Epeautre)
- 50g de poudre d'amande
- 1/2 cuillère à café de levure bio
- 100g de sucre complet
- 1 pincée de sel
- 80 g de liquide : 5 cuillères à soupe d'huile + lait végétal (lait d'amande par exemple)
- 1 oeuf
- 40g d'amandes effilées
- 40g de cerneaux de noix en morceaux, ou bien de pistaches en morceaux...
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez le tout et déposez de grosses cuillères à café de la préparation sur une feuille de papier sulfurisé.
Laisser
cuire au four pendant 15 à 20 min environ (la durée varie en fonction
de la taille des cuillères à café de préparation), dès que les cookies
commencent à brunir vous pouvez les sortir du four.
vendredi 9 novembre 2007
INDEX DES SAVEURS SANS GLUTEN
Toutes les recettes sont Bio et en général sans produit laitier
SAVEURS SUCRÉES :
Bûche de Noël Chocolat-Marrons
Financiers Amandes - Lupin
Financiers au Pralin
Financiers aux Myrtilles
Financiers aux Noisettes
Gâteau aux Carottes
Gâteau aux Poires (quand on a qu'un oeuf et des restes de farines...)
Gâteau Fondant aux Haricots rouges (azukis)
Pâte à tartiner Choco Noisettes (végétalienne)
Tarte aux Pommes
SAVEURS SALÉES :
Aubergines aux Tomates Séchées
Avocats Farcis
Blettes
Brocolis Moutarde-Citron
Fenouil au Safran (ou au Curcuma)
Légumes d'Orient et Champignons Shiitaké
Poëlée Brocolis-Carottes-Courgettes
Poëlée de Légumes de Printemps
Tartinable : Hummus au Citron
Trio Quinoa, Lentilles corail, Riz Thai (pour un plat végétarien complet)
jeudi 8 novembre 2007
INDEX DES RECETTES
Toutes les recettes sont Bio et en général sans produit laitier
SAVEURS SUCRÉES :
Biscuits aux Pommes et Petit Epeautre (ou que faire avec 2 pommes?)
Biscuits Craquant à la Noix de Coco
Brownie aux Marrons
Bûche de Noël Chocolat-Marrons
Cake aux Mirabelles
Cake Léger au Yaourt de Soja
Chinois aux Amandes (végétalien)
Chinois au Pralin (sans produit laitier)
Cookies aux Amandes
Cookies Noix-Noisettes-Raisins (sans œuf)
Financiers Amandes - Lupin (sans gluten, sans beurre)
Financiers au Pralin (sans gluten sans beurre)
Financiers aux Myrtilles (sans gluten)
Financiers aux Noisettes (sans gluten)
Gâteau aux Airelles
Gâteau aux Carottes (sans gluten)
Gâteau aux Poires (quand on a qu'un oeuf et des restes de farines...)
Gâteau Fondant Citron-Amandes
Gâteau Fondant aux Haricots rouges (azukis)
Gaufres (au lait végétal)
Muffins aux Myrtilles
Muffins Briochés Légers et Fondants
Muffins Citron - Pavot
Pâte à tartiner Choco Noisettes (végétalienne)
Petits Pains aux Raisins (sans lait sans œuf)
Tarte au Citron
Tarte au Chocolat sur "lit" de poires (végétalienne)
Tarte aux Pommes (sans blé)
Tarte aux Pommes sur lit d'Ananas
Tarte Frangipane "des Rois" (sans produit laitier)
Tartelettes Bananes sur "lit" de Speculoos
SAVEURS SALÉES :
Aubergines aux Tomates Séchées
Avocats Farcis
Blettes
Brocolis Moutarde-Citron
Cake aux Pois Cassés et à la farine de Petit Epeautre
Cake aux Olives (et farine de lupin)
Cake aux 3 Poivrons
Cake Fondant aux Poireaux
Fenouil au Safran (ou au Curcuma)
Gratin de Courge au Tofu
Légumes d'Orient et Champignons Shiitaké
Pain à l'Ortie et aux Pistaches
Pain Epeautre-Maïs aux Céréales (programme "Turbo" à la MAP)
Pain complet aux Noix (très moelleux...)
Pain complet d'épeautre aux graines (léger et aéré !)
Petits Soufflés aux Légumes
Pizza aux Légumes (mais pas seulement...)
Poëlée Brocolis-Carottes-Courgettes
Poëlée de Légumes de Printemps
Tartinable de Pois chiches (ou Hummus)
Tartinable : Hummus au Citron (sans gluten)
Tarte aux Blettes
Tarte aux Oignons
Tarte aux Poireaux
Trio Quinoa, Lentilles corail, Riz Thai (pour un plat végétarien complet)
Quiche aux Légumes (sans blé ni lait)
jeudi 1 novembre 2007
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