Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

30 avril 2008

Financiers Amandes - Lupin (sans gluten, sans beurre)

Les financiers... je ne peux pas m'en passer... Voici, une petite variante de la recette des financiers aux noisettes. Cette fois-ci, je les ai préparés avec de la farine de lupin. Cette farine "toute jaune" sans gluten apporte un ptit plus au niveau...

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27 avril 2008

Tartelettes Bananes sur "lit" de Speculoos

Un ptit dessert vite-fait et délicieux pour un repas de dimanche sous le soleil... Préparation pour 2 tartelettes : Ingrédients pour la pâte sablée : - 50g de farine de petit épeautre- 25g de farine de grand épeautre- 25g de farine de lupin- 2 cs de sucre...

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27 avril 2008

Tartinade de Pois chiches (ou Hummus)

C'est souvent quand on a des ingrédients qui "séjournent" depuis un ptit moment dans notre placard à cuisine que l'on trouve des idées de recette originale...C'était donc le cas pour ma boîte de pois chiches. J'aurais bien sûr pu l'utiliser dans un couscous,...

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25 avril 2008

Légumes d'Orient et Champignons Shiitaké

J'adore les plats de légumes variés et surtout les plats d'Asie du Sud-est. Voici un ptit wok aux légumes et aux champignons shiitaké façon "asiatique". Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :- 300g de haricots plats- 6 carottes- 200g de pousses de haricots...

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20 avril 2008

CHINOIS AU PRALIN (sans produit laitier)

Dimanche... J'ai envie de me lancer dans une recette de dessert que je n'aurai jamais penser réussir auparavant... Et pourquoi pas un chinois au pralin? Le pralin : ce mélange de noisettes et amandes grillées délicatement sucrées, au cœur d'une brioche...

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19 avril 2008

Pain complet aux Noix (très moelleux...)

Mon autre pêché mignon : les noix... Le pain aux noix que ce soit nature, tartiné avec du miel ou du fromage de chèvre, c'est toujours un délice ! Il fallait absolument que je trouve une recette d'un pain aux noix avec de la farine complète bio et si...

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18 avril 2008

BISCUITS CRAQUANT A LA NOIX DE COCO

Plus de biscuits dans le placard, il m'en fallait absolument pour accompagner mon café, je fis l'inventaire et constatait qu'il me restait un sachet entamé de noix de coco râpée et des flocons d'épeautre, c'était parfait pour faire des biscuits craquants...

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16 avril 2008

Poëlée Brocolis-Carottes-Courgettes

Et voila une petite poêlée de légumes bien sympathique et très colorée. En général, j'essaye toujours de mélanger des légumes de couleurs différentes : c'est bon pour le moral et pour la santé ! :-) Ingrédients (pour 4 personnes) :- un gros brocoli- 6...

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11 avril 2008

FENOUIL AU SAFRAN (ou au Curcuma...)

Le fenouil...C'est un légume au gout particulier, assez difficile à cuisiner et surtout difficile à faire apprécier de tous.Voila, une petite recette originale que j'ai voulu tester aujourd'hui pour changer un peu de nos légumes traditionnels. Et au final,...

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7 avril 2008

COOKIES NOIX-NOISETTES-RAISINS (SANS OEUF)

Voici la recette de délicieux cookies sans oeuf. C'est celle que je fais régulièrement quand j'ai une envie rapide de petits biscuits. On peut les faire avec n'importe quels fruits secs en fonction de ce que l'on a, ou bien avec des pépites de chocolat....

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