Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

vendredi 27 juin 2008

CAKE AUX 3 POIVRONS

C'est vraiment la période rêvée pour faire des pique-niques ou des repas en extérieur...Un petit cake, c'est toujours très apprécié pour ce genre d'occasion... et multicolore c'est encore plus sympa!!! Ingrédients : - 100g de farine blé T65- 50g de farine complète de petit épeautre- 1/2 sachet de poudre à lever- 12 cl de lait de riz- sel, poivre- 2 cs d'ail haché- 2 cs de persil haché- 1/4 de poivron rouge- 1/4 de poivron jaune- 1/4 de poivron vert- 3 cs d'huile d'olive- 2 oeufs Battre les... [Lire la suite]
Posté par Les Myrtilles à 17:09 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,

jeudi 19 juin 2008

PIZZA AUX LEGUMES (mais pas seulement...)

Comment faire un diner rapide et apprécié de tous ? Il me restait des courgettes avec un peu de poêlée de légumes surgelés bio du repas de midi... Heureusement, j'avais aussi un pot de coulis de tomates bio acheté il y a quelque temps dans mon placard... Je crois que le plat était tout trouvé : une pizza aux légumes ! Pour moi, ça sera en version végétalienne ... mais pour les autres personnes non végétaliennes ? Ils auront un côté légumes, jambon, lardons et fromage. Ingrédients pour la pâte :- 250g de farine de blé... [Lire la suite]
dimanche 15 juin 2008

TRIO QUINOA, LENTILLES CORAIL, RIZ THAI (pour un plat végétarien complet)

Pour un plat végétarien très complet et nutritif : voila une petite recette que je réalise assez souvent.L'avantage est qu'elle est très rapide à préparer. De plus, elle associe à la fois des céréales, des légumineuses et des graines, donc au niveau des protéines assimilables cela semble correct...Le quinoa, les lentilles corail et le riz thai ont un temps de cuisson assez rapide et quasiment identique, on peut donc les faire cuire en même temps sans aucun problème.C'est encore mieux et meilleur, si on a la chance de disposer d'un... [Lire la suite]
dimanche 8 juin 2008

TARTE AUX BLETTES (toujours sans produit laitier...)

C'est la saison des Blettes ! Et j'avais envie d'un plat de saison pour mon repas de ce samedi soir.Après ma recette toute simple des blettes aux graines de sésame, pourquoi pas des blettes en tarte salée ? Moi qui suis "fan" des tartes salées, je pensais que cela serait une bonne idée pour l'entrée du diner.Sachant que certains de mes convives n'aiment pas trop les blettes, il fallait que je les cuisine d'une certaine façon afin que tout le monde les apprécie... C'était un pari un peu risqué... Résultat : ... ça a marché,... [Lire la suite]
Posté par Les Myrtilles à 07:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 6 juin 2008

CHINOIS AUX AMANDES (végétalien)

Et oui, j'ai récidivé... :-) Après le chinois au pralin, j'ai eu envie d'un chinois aux amandes.Quand j'adore une recette, je ne peux m'empêcher de la modifier jusqu'à ce qu'elle soit encore meilleure... La particularité de celle-ci est qu'elle est totalement végétalienne, sans produit laitier et sans œuf.J'ai utilisé un produit que je viens de découvrir : la poudre d'amandes grillées, le goût est encore plus fort qu'avec la poudre d'amande classique, mais moins prononcé que la poudre de noisettes.Dans cette version, j'ai préféré... [Lire la suite]
Posté par Les Myrtilles à 06:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 2 juin 2008

PETITS SOUFFLES AUX LEGUMES (express)

Que me reste-t-il dans mon bac à légumes, aujourd'hui ?Seulement 4 navets et 4 carottes... :-(Que pourrais-je faire avec des navets ? Je n'avais pas envie de les manger tels quels, car accompagnés de ces 4 malheureuses carottes, leur goût serait un peu trop prononcé pour moi.Je fis l'inventaire des autres ingrédients qui pourraient les accompagner : il me restait un peu de riz cuit, du persil au congélateur, des œufs et un petit restant de crème d'avoine.Et si je mixais tous ces ingrédients pour faire des petits soufflés ? Allez je me... [Lire la suite]
Posté par Les Myrtilles à 01:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,