Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

jeudi 25 septembre 2008

FLAN LAOTIEN COCO - THE VERT (végétalien et sans gluten)

Cela fait un bout de temps que j'avais envie d'essayer cette recette de flan laotien. Je raffole de ces desserts que l'on trouve dans les épiceries asiatiques...La version laotienne est avec du colorant vert ou de l'extrait de pandan. Comme je ne l'ai pas trouvé en  produit "naturel", je l'ai remplacé par du thé vert "macha" en poudre pour obtenir cette coloration verte. Ingrédients (pour 2-3 personnes) :- 100g de farine de riz (ou de riz gluant)- 100g de farine de tapioca- 100ml de lait de coco- 200ml... [Lire la suite]
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samedi 20 septembre 2008

BRIOCHE AUX RAISINS (végétalienne)

Ah, enfin le weekend ! Après une "dure" semaine un peu chargée... comme souvent... où il faut pouvoir allier le travail avec les loisirs et d'autres obligations... Cela fait du bien d'avoir un peu de temps pour soi :-) Et un ptit plaisir le matin au réveil avec une brioche "maison"... Pourquoi pas un peu de douceur pour bien commencer le weekend ? Voila donc ma recette de brioche, très moelleuse, en version végétalienne : Ingrédients (pour une brioche de... [Lire la suite]
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samedi 13 septembre 2008

COOKIES AMANDES, ORANGES CONFITES ET PETIT EPEAUTRE

Des petits biscuits maisons, j'adore ! D'ailleurs je n'achète quasiment plus de paquets de biscuits depuis que j'ai découvert cette recette. On peut varier les plaisirs à l'infini en changeant les farines ou les fourrages...Voila, une version végétalienne toute douce et croustillante... Ces cookies accompagnent très bien un petit thé vert ou même un bon café bio-équitable de préférence :-) Ingrédients (pour une bonne quinzaine de cookies) : - 100g de farine de petit épeautre complète- 25g de farine de riz complet- 25g de... [Lire la suite]
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samedi 6 septembre 2008

PAIN A LA FARINE DE MAÏS ET AUX GRAINES DE TOURNESOL

Ça y est, c'est la rentrée ! Finis les vacances :-(Après une petite pause blog, nous sommes de retour avec de nouvelles recettes.Et pour bien débuter la rentrée, une recette de pain qui change un peu de la baguette ordinaire.... Le pain c'est très important dans l'alimentation, mais encore faut-il qu'il soit bien réalisé et avec des ingrédients sains. Voila un pain de maïs (donc préparé avec moins de farine de blé) et accompagné de graines de tournesol pour rendre ce pain encore plus nutritif.Si vous essayez la recette, vous verrez... [Lire la suite]
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