mardi 4 novembre 2008
MOELLEUX-FONDANT AU CHOCOLAT (végétalien)
Hummm ! Le Chocolat... rares sont les personnes qui ne se laissent pas tenter par ce dernier.
A l'inverse, il est vrai que trop de chocolat peut s'avérer un peu écœurant parfois (pour certaines personnes....) Moi, j'aime le chocolat, mais pas en version trop "concentrée".
J'avais donc envie d'une recette de gâteau au chocolat léger et fondant à la fois sans être trop écœurant pour plaire à tous, que ce soit pour les "vrais" amateurs de chocolat ou pour ceux qui l'aime, comme moi, sans trop d'excès.
Je crois que j'ai trouvé un bon compromis, le gâteau n'a duré qu'une journée. Un gâteau dont on ne se lasse pas, et qu'on a envie de refaire une fois qu'il est terminé...
Cette recette est totalement végétalienne. Elle peut être aussi sans gluten si on utilise uniquement de la farine de riz et de la levure sans gluten.
N'hésiter pas à la tester, si vous avez une envie "express" de chocolat !
Voila le résultat : un gâteau Moelleux et Fondant à la fois :-)
Ingrédients :
- 150g de farine ( 60g de farine de blé T65, 60g de farine complète de petit épeautre et 30g de farine de riz complet)
- 120g de sucre blond
- 175g de lait de soja
- 100g de crème de soja liquide
- 1/2 à 1 sachet de levure
- 1 banane écrasée
- 175g de chocolat noir 50%
Préparation :
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau à feu doux, ajouter la crème de soja, le lait de soja et la banane écrasée.
Dans un autre récipient, mélanger les farines, le sucre et la levure, puis ajouter à la préparation liquide et remuer jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Mettre dans un moule circulaire et laisser cuire au four à chaleur tournante à 150° pendant 30min environ.
Laisser refroidir avant de déguster...
Commentaires
le chocolat ne m'a jamais écœuré, et ton végétalien sera surement sur ma table très prochainement.
version assez intéressante
Qu'il est beau ce moelleux et en plus au chocolat....
Bravo, il est superbe et il a l'air délicieux !
Magnifique !
Il a l'air délicieux!
super cette recette sans oeuf et sans beurre...
Si c'est léger, goûteux, chocolaté et qu'il y a de la banane, alors c'est forcément fait pour moi.
je découvre ton blog et ton gâteau me fait de l'oeil... il a l'air irrésistible...!
yes ! ma jolie recette sucrée et chocolatée que j'attendais depuis le trio de choux-fleurs:) oui, j'aime ton blog, et tes multiples improvisations gourmandes, tes produits que je ne connais pas et qui me font découvrir un aautre univers gastronomique et culinaire, mais, je suis une accro au chocolat noir...^^ alors ta recette m'emballe:)
Merci pour ce joli moment:)
Bisous :)
fabuleux... l'envie de go^ter ces gâteau moelleux au chocolat sans oeuf me titillait, je vais oser...
mumm! ce gâteau me donne envie de mordre dedans!
bisou, samia.
Merci pour cette recette ! Ton blog est une mine d'or !
Je reviendrai très vite :)
Bisous et bonne journée:)
Olala une seule photo aurait suffit pour me convaincre que ce gâteau est un délice, 4 c'est de la pure gourmandise ! :p
Il a l'air absolument exquis .. Bien moelleux et supra fondant !
il a l'air fameux ce gâteau.. et végétalien, en plus...
la texture de ce gâteau me donne particulièrement envie!
Je ne pensais pas qu'on pouvait fair eun gâteau sans oeuf... L'expérience me tente surtout que ton gâteau a l'air succulent !
trop tentant ton gâteau, tout moelleux sur la photo miam!
Il a l'air super moelleux ce gàteau, je vais essayer avec du lait de soja, mais sans ces farines diverses introuvables par chez moi!
Il a l'air moelleux et fondant à souhait... Miam !
Le chocolat sous toute ses formes ! ;o) et une version à découvrir ! Tu le définirais comme peu ou normalement sucré ?
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=379867&pid=11196571
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
