lundi 8 juin 2009
PUDDING RHUM-RAISINS (vegan)
Que faire quand il nous reste du pain rassi ? Pourquoi pas un Pudding ?
C'est un dessert délicieux, économique, rapide à réaliser, et quasiment inratable.
On peut aussi remplacer le pain rassi par des biscottes, des tranches de brioche rassie ou même par des biscuits à la cuillère pour une version un peu plus raffinée.
On peut ajouter des fruits secs pour un pudding plus énergétique, idéal pour le ptit déj ou en dessert.
Pour moi, ce sera un pudding végétalien :
Ingrédients :
- 150 à 200g de pain rassi ou biscottes
- 1/2 l de lait de soja vanille ou amande
- 1 banane
- 4cs de sucre roux
- 50g environ de raisins secs (ou autres fruits secs au choix)
- 1cs de rhum
- amandes effilées pour la déco (facultatif)
Faire tiédir rapidement le lait végétal dans une casserole
Ajouter le sucre, le rhum et la banane écrasée à la fourchette,
puis le pain rassi (ou les biscottes) coupé en morceaux et laisser le ramollir.
Verser le mélange dans un plat à gâteau, décorer avec des amandes effilées.
Placer au four préchauffé au préalable à 180° pendant 30min environ.
Laisser refroidir avant de déguster.
Commentaires
Ça fait longtemps que j'ai envie de faire un pudding, mais je n'ai jamais de pain rassis... Je crois qu'il faut que j'en fasse rassir exprès, parce que là, ça me tente trop !
Mmmmmmh !
Ca m'a l'air délicieux, tout ça !
Et comme il me reste toujours un peu de pain dur qui attend que je fasse un pâté végétal, je crois que je vais en détourner une petite moitié pour tester cette sympathique recette !
Il est très appétissant !
J'adore le pudding!! Je trouve que c'est idéal comme petit déjeuner...sain et bien bourratif :-).
Le tien a l'air succulent!
Tout a fait original et parfumé !
Merci pour la recette !
Bises
il à l'air excellent
bonne soirçee
Super, ce pudding sans oeufs et d'une belle simplicité, mais qui est déjà un régal pour les yeux. J'en prendrais une belle part avec grand plaisir, j'adore les puddings.
tu as raison les poudding c'est super bon, c'est simple a faire et ca permet de recycler les restes.. PAs de gachis!!
celui la a l'air très parfumé il doit etre vraiment bon,
là moi je résiste pas!! je te prend la recette, merci!
Très bonne idée !!!!
J'adore recyclé mon pain de cette façon. Je viens de faire une recette avec un reste de brioche et que des blancs d'oeufs c'était délicieux aussi! La prochaine fois j'essaye avec la banane, merci pour l'idée!!!
très appétissant! je n'ai jamais fait ni mangé de pudding, la honte!!
Quelle bonne idée! J'adorais la glace rhum-raisin quand j'étais petite (eh oui on est précoces dans la famille) mais je n'ai pas remangé ce mélange de saveur depuis bien longtemps...
Je mets toujours des oeufs dans le pudding, mais, en fait, je vois que çà se tient très bien sans !
le petit plus c'est la banane, par rapport au plat classique...et j'aime beaucoup!
Cette recette me tente beaucoup
Ton pudding me fait drôlement envi!!! A vite tester car chez moi, on adore le rhum-raisins!!!
Merci ;o))
Si léger, si simple, si bon!
délicieux
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