Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

samedi 30 janvier 2010

BISCUITS SESAME, LIN ET AMANDES

Voici une recette de biscuits que je fais très souvent la semaine.On peut les conserver dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours, et ils gardent toujours leur croquant.Sauf que si je les fais le week-end, le moment de la semaine où il ya plus de monde à la maison, ils disparaissent en peu de temps... Pour une vingtaine de biscuits : Ingrédients : - 100g de farine de riz complet-  50g de farine de petit épeautre intégrale- 5g de poudre à lever sans phosphates- 40g d'huile d'olive et de tournesol- 80g de lait... [Lire la suite]
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vendredi 22 janvier 2010

MOUSSE AUX MYRTILLES (vegan)

J'avais envie d'un dessert mousseux, fruité et léger. Rien de plus facile avec un peu de crème de soja et des fruits, pour nous : ce sera  avec des myrtilles bien sûr !Si vous disposer de la crème de soja "soyatoo", vous n'aurez pratiquement pas besoin d'ajouter l'aide culinaire "chantibio" pour faire monter la crème, quoique cela donnera un peu plus de fermeté à la mousse. et voila le résultat : Ingrédients (pour 4 parts) :- 200g de crème de soja (de préférence de marque "soyatoo")- 100 à... [Lire la suite]
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lundi 4 janvier 2010

CHARLOTTE AUX FRAMBOISES

Après les excès des fêtes, ma gourmandise n'a pas disparue et j'avais tout de même une envie d'un dessert léger :-)Pour changer du traditionnel gâteau roulé, une buche façon charlotte permet de réaliser un gâteau délicieux assez rapidement.Cette bûche contient peu de matière grasse, et la crème vanille-rhum est réalisée sans produit laitier. Les framboises apportent un goût acidulé qui se marie très bien à la crème. Voici donc la recette d'une bûche d'après fêtes : à consommer sans modération ! Ingrédients : ... [Lire la suite]
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