Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

dimanche 10 octobre 2010

VERRINE DE FENOUIL, CAROTTES et SESAME

Aujourd'hui, je reçois des amis pour le déjeuner... J'ai bien envie de faire une entrée originale avec des légumes crus.

Des crudités, c'est vraiment idéal pour commencer un repas et se mettre en appétit tout en légèreté. Sans oublier l'apport de vitamines !

 

crudites

Dans une verrine : carottes, fenouil et pousses de haricots mungo...
Accompagner avec quelques biscuits salés maison
.

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Et parsemer de persil et de graines de sésame.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 carottes
- 1 fenouil
- 1 jus d'un demi-citron
- quelques pousses de haricots mungo
- persil
- 1 cs de sésame

pour la sauce :
mélanger : moutarde, vinaigre de cidre, huile d'olive, sel et poivre.

Râper les carottes et le fenouil.  Mélanger le jus de citron, le fenouil et le sésame.
Mettre dans les verrines, une couche de carottes, le mélange de  fenouil, des haricots mungo et quelques brins de persil, et assaisonner avec la sauce.

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Posté par Les Myrtilles à 07:30 - Saveurs Salées : Légumes à volonté ! - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires sur VERRINE DE FENOUIL, CAROTTES et SESAME

    Voilà une présentation super originale.J'aime beaucoup.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, dimanche 10 octobre 2010 à 10:56 | | Répondre
  • Voilà une présentation super originale.J'aime beaucoup.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, dimanche 10 octobre 2010 à 10:56 | | Répondre
  • quelle bonne idée ! )

    Posté par alaro, dimanche 10 octobre 2010 à 20:19 | | Répondre
  • voilà ce qu'il fait que tes carottes sont dix fois mieux que celles du restau U: le petit bocal!

    Posté par mamapasta, dimanche 10 octobre 2010 à 22:14 | | Répondre
  • Une belle présentation! Et j'adore le fenouil, il se marie bien avec les carottes!

    Posté par Gen, dimanche 10 octobre 2010 à 22:18 | | Répondre
  • Une très verrine, bien présentée, bravo !!!! cela donne envie !!!!!! bises à demain !!!!!

    Posté par Poucinette, lundi 11 octobre 2010 à 07:18 | | Répondre
  • Voilà une composition simple et fraîche, avec deux légumes que j'aime beaucoup. Bravo pour la présentation aussi ! Et la recette des biscuits, alors ?

    Posté par Sweet Faery, lundi 11 octobre 2010 à 07:52 | | Répondre
  • Humm!

    Très simple et pourtant tellement sympa, on a envie de se faire inviter!

    Posté par Mlle Pigut, lundi 11 octobre 2010 à 14:37 | | Répondre
  • Une jolie verrine..
    Bonne soirée

    Posté par clém', mardi 12 octobre 2010 à 22:27 | | Répondre
  • Muhmmm! Coloré, gai,frais et plein de vitamines! De quoi donner du peps à une vilaine journée froide et grise!

    Merci

    Bonne journée!

    Bisous

    Posté par Cenwen, jeudi 21 octobre 2010 à 14:51 | | Répondre
  • Jolie présentation pour une petite salade pleine de vitamines, j'aime!!!

    Posté par christine, vendredi 22 octobre 2010 à 23:45 | | Répondre
  • Jolie présentation pour une petite salade pleine de vitamines, j'aime!!!

    Posté par christine, vendredi 22 octobre 2010 à 23:45 | | Répondre
  • Jolie présentation pour une petite salade pleine de vitamines, j'aime!!!

    Posté par christine, vendredi 22 octobre 2010 à 23:46 | | Répondre
  • Jolie présentation pour une petite salade pleine de vitamines, j'aime!!!

    Posté par christine, vendredi 22 octobre 2010 à 23:54 | | Répondre
  • oups!!! désolé pour le message à répétition ça me marquait que mon com n'étais pas pris en compte, mille excuses!

    Posté par christine, vendredi 22 octobre 2010 à 23:57 | | Répondre
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