Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

vendredi 15 février 2013

MOELLEUX AU CHOCOLAT COEUR ORANGE

 Pour fêter la Saint Valentin, je vous propose  des petits moelleux au chocolat sans gluten avec son coeur d'orange.  Ce sont des petits gâteaux délicieux et fondants.

valentin

Pour le coeur d'orange :

1 orange
1/2 cac de cannelle
1cas de fécule de maîs
2cas de sucre
un peu de vanille ou un sachet de sucre vanillé
2cas de crème végétal ( ici amande)

Préparer la veille les coeurs d'orange, mixer l'orange, ajouter cannelle, fécule de maîs, les sucres et la crème, bien mélanger et faire chauffer jusqu'à épaississement. Suivant la grosseur de l'orange, rajouter un peu de fécule de maïs. Il faut obtenir une consistance crémeuse.
Verser la préparation dans des moules à glaçons  et mettre au congélateur.

 

val2

 Pour les moelleux au chocolat 

Ingrédients :
200g de chocolat
2 oeufs entiers
60g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
une pincée de sel
60g de farine de riz
120g de crème végétal (ici amande)
25g d'huile

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu de lait végétal à feu doux . Ajouter la crème d'amande, l'huile,  battre les 2 oeufs et les ajouter en les mélangeant rapidement. Incorporer la farine, les sucres, et le sel, remuer pour bien homogénéiser.

Disposer un fond de pâte dans chaque moule, déposer dessus un glaçon de crème d'orange, et recouvrir de pâte.

Enfourner 12 à 15 minutes à 180°. Servir tiède.

 

Posté par Les Myrtilles à 18:43 - Saveurs Sucrées : Petits Gâteaux - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur MOELLEUX AU CHOCOLAT COEUR ORANGE

    Miam !!!!

    Posté par Gabie, jeudi 14 février 2013 à 12:26 | | Répondre
  • Un moelleux bien gourmand !
    Très bonne soirée en ce dimanche,
    Doria

    Posté par Doria, dimanche 17 février 2013 à 21:41 | | Répondre
  • Ce petit gateau est un véritable régal!

    Posté par Miamana, mercredi 13 mars 2013 à 20:34 | | Répondre
  • Chocolat et orange, miamm !!!

    Posté par julie, vendredi 22 mars 2013 à 20:14 | | Répondre
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