Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

mardi 6 août 2013

COOKIES AU CITRON SANS GLUTEN

Des cookies sans gluten allégées en sucre

biscuit sans gluten 1

Ingrédients :

- 100g de flocons de riz
- 80g de farine de riz
- 50g poudre d'amandes
- 40 g de sucre blond
- 1/2 cac de levure sans gluten
- zestes d'un citron
- 6 cas d'huile d'olive
- 100g de lait d'amande

biscuit sans gluten 2

Mélanger les flocons de riz, la farine, la poudre d'amande, le sucre, et la levure, les zestes du citron, ajouter le lait d'amande bien chaud,  mélanger, ensuite incorporer l'huile d'olive. Laisser reposer pendant au moins 10 mn ou plus si vous avez du temps pour que les flocons absorbent les liquides.

Installer des petits tas sur la plaque du four pour former les cookies.

Enfourner à 180° pendant 10 à 15 mn, il faut qu'ils soit dorés.

Vous pouvez les conserver quelques jours dans une boîte hermétique, ils restent bien craquants.

 


Commentaires sur COOKIES AU CITRON SANS GLUTEN

    Sûrement très bons ces petits cookies, avec une bonne tasse de thé, hummm!!

    Posté par christine, mardi 6 août 2013 à 23:09 | | Répondre
  • Excellent tes cookies avec ce petit goût de citron !
    Très bonne journée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, mercredi 7 août 2013 à 09:44 | | Répondre
  • Humm ! Ils ont l'air délicieux ces cookies ! Et en plus ils sont sans gluten !

    Posté par Dorothee, mercredi 7 août 2013 à 10:30 | | Répondre
  • Miam, je t'en prend juste un pour accompagner mon thé!!!

    Posté par la fee papille, mercredi 7 août 2013 à 10:53 | | Répondre
  • Je pense que ce sera un de mes petits plaisirs de la semaine à venir! Ils sont bien appétissants! Si en plus, ils sont raisonnables, je les adopte!! A bientôt

    Posté par Céline, mercredi 7 août 2013 à 11:03 | | Répondre
  • Très bonne après-midi en ce jeudi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, jeudi 8 août 2013 à 15:02 | | Répondre
  • miam miam, je reviens pour le goûter

    Posté par Océane, jeudi 8 août 2013 à 15:28 | | Répondre
  • ils doivent être délicieux ces petits cookies!
    miam! belle journée, bisous!

    Posté par Letiss, jeudi 15 août 2013 à 13:05 | | Répondre
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