Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

dimanche 3 janvier 2016

BRIOCHE MARGUERITE A L'EAU DE FLEURS D'ORANGER

Tous nos VOEUX pour cette nouvelle année 2016, qu'elle soit gourmande et créative.

Aujourd'hui, l'épiphanie, pas de galette frangipane, mais une brioche bien moelleuse et parfumée à l'eau de fleurs d'oranger.

 

brioche marguerite

Ingrédients :
- 370g de farine de blé 
- 40g de sucre blond
- 40g d'huile végétale
- 180g de lait végétal
- 1 oeuf 
- 1/2 cc de sel
- 1,5 cs de levain de blé fermentescible
- 2 cas d'eau de fleurs d'oranger
- 2 fèves

briochemarguerite2

Verser dans la cuve de la MAP le lait préalablement tiédi, l'huile, l'oeuf battu, l'eau de fleurs d'oranger, le sucre, ensuite vous recouvrez avec la farine, faire un creux au milieu de la farine pour ajouter le levain et le recouvrir. Dans un coin de la cuve, déposer le sel.
Lancer le programme pâte (sans cuisson).

Dès la levée de la pâte terminée,  former des boules de pâte, mettre la boule la plus grosse au milieu, et poser les autres boules tout autour sans les coller en laissant de l'espace pour qu'elles puissent augmenter de volume, insérer les 2 fèves.

Laisser lever 1 à 2 heures dans un endroit à l'abri des courants d'air et recouvrir d'un torchon.
Etaler un peu de jaune d'oeuf sur la brioche avec un pinceau.

Préchauffer le four à 180° à chaleur tournante et laisser cuire 15 à 20 mn.

Déguster tiède ou froid.

 

 

Posté par Les Myrtilles à 20:03 - Viennoiseries... - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur BRIOCHE MARGUERITE A L'EAU DE FLEURS D'ORANGER

    Waouh!! Je suis très impressionnée: elle est très très jolie et j'aurais bien envie de mordre dedans à pleines dents!!

    Posté par Céline, samedi 28 septembre 2013 à 12:07 | | Répondre
  • C'est une très belle brioche bien moelleuse !
    Très bonne après-midi en ce samedi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, samedi 28 septembre 2013 à 17:14 | | Répondre
  • miammm ça donne faim

    Posté par Océane, mardi 8 octobre 2013 à 13:29 | | Répondre
  • Miam!!! quelle jolie brioche! Avec une bonne tasse de thé je ne dis pas non!!! Bonne soirée!

    Posté par christine, vendredi 11 octobre 2013 à 20:56 | | Répondre
  • elle est super belle cette brioche !!!

    Posté par Lou, mardi 17 décembre 2013 à 17:37 | | Répondre
  • Elle est magnifique.
    Tous mes vœux pour 2016.

    Posté par vanni, lundi 4 janvier 2016 à 06:24 | | Répondre
  • Superbe !

    Posté par Chris, lundi 4 janvier 2016 à 19:28 | | Répondre
  • Très bonne année 2016 pleine de bonheur!!! Bonne soirée!

    Posté par christine, mardi 5 janvier 2016 à 21:30 | | Répondre
  • Superbe! et elle semble tellement parfumée...
    Belle année Bisous.

    Posté par Mely_Llewelyn, vendredi 8 janvier 2016 à 07:42 | | Répondre
  • SYMPA MIAM!!

    Posté par sandra, vendredi 8 janvier 2016 à 19:49 | | Répondre
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