Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio, Végétariennes, à tendance Asiatique ...

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jeudi 12 juin 2014

MUFFINS POMMES ET CARAMEL BEURRE SALE AU CUISEUR-VAPEUR

Aujourd'hui avec la chaleur, 32° à l'extérieur,  pas question de mettre le four,  je décidais donc de faire cuire les muffins dans un cuiseur-vapeur et bien sûr à l'extérieur dans le jardin.

Résultat des muffins bien moelleux.

muffin

Ingrédients  pour 5 muffins :
- 100g de farine de blé T65
-  50g de poudre d'amandes
-  50g de sucre rapadura
-   1/2 sachet de levure
-  1 pincée de sel
- 1 oeuf entier
-  40g de beurre
-  80 g de lait végétal (ici soja)
- une grosse pomme ou 2 petites pommes
- 5 cas de caramel beurre salé

 

muffin2

 

Mélanger  la farine, poudre d'amandes, le sucre rapadura, levure, sel,  et  à part battre l'oeuf,  le beurre fondu, le lait  et incorporer le tout au mélange précédent.

Ajouter les pommes coupées en morceaux et bien remuer avec la pâte.

Verser les 3/4 de la pâte dans chacun des moules, ajouter 1 cas de caramel beurre salé dans chaque ramequin et recouvrir du restant de pâte.

Mettre dans le cuiseur-vapeur pendant 20 mn. Après cuisson, les sortir du cuiseur-vapeur.

Laisser refroidir, servir tiède ou froid.

 


Commentaires sur MUFFINS POMMES ET CARAMEL BEURRE SALE AU CUISEUR-VAPEUR

    Une bonne technique et une bonne recette pour un délicieux dessert. C'est pas parce qu'il fait chaud qu'il faut se priver des bonnes choses

    Posté par Michèle, vendredi 13 juin 2014 à 14:47 | | Répondre
  • Une bonne technique et une bonne recette pour un délicieux dessert. C'est pas parce qu'il fait chaud qu'il faut se priver des bonnes choses

    Posté par Michèle, vendredi 13 juin 2014 à 14:47 | | Répondre
  • Mummm... Cela doit être délicieux ! Bizzz

    Posté par Joséphine, dimanche 15 juin 2014 à 07:45 | | Répondre
  • Ils ont l'air tout fondants ces petits muffins, miam!!!

    Posté par christine, mardi 17 juin 2014 à 00:15 | | Répondre
  • Hummmmmmmmmmmmmm bonne idée à tester. Bises et bon mercredi

    Posté par fraizy, mercredi 9 juillet 2014 à 09:51 | | Répondre
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