Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio, Végétariennes, à tendance Asiatique ...

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

samedi 21 juin 2014

SALADE ESTIVALE

Je vous propose une petite salade rafraichissante pour déjeuner au soleil.

salade1

Ingrédients  pour 2 personnes :

- un fenouil
- 1 petit concombre
- 1 pamplemousse
- 6 à 8 tomates cerises moyennes
- quelques feuilles de basilic
- 2 cas d'huile d'olive
- jus de pamplemousse

salade2

Laver le fenouil et retirer les branches, couper le en morceaux très fins, couper le concombre en tranches, couper les tomates cerises. Eplucher le pamplemousse, enlever la peau blanche, et extraire les suprêmes et garder le jus qui s'est écoulé pour faire la sauce.

Emulsionner le jus de pamplemousse avec l'huile d'olive, saler et poivrer légèrement.

Arroser la salade de ce mélange et ajouter quelques feuilles de basilic.

Déguster bien frais.

 

 

 

 

Posté par Les Myrtilles à 15:17 - Saveurs Salées : Entrées - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires sur SALADE ESTIVALE

    cette salade a vraiment tout pour me plaire! j'adore!! ^^

    Posté par poupougnette, samedi 21 juin 2014 à 15:41 | | Répondre
  • Idéale par ce temps !

    Posté par Chris, dimanche 22 juin 2014 à 16:54 | | Répondre
  • C'est original, frais et coloré !

    Posté par Rosenoisettes, dimanche 22 juin 2014 à 17:19 | | Répondre
  • Très fraîche comme recette!!!

    Posté par Dorine, dimanche 22 juin 2014 à 20:39 | | Répondre
  • Très fraiche, idéal pour une journée d'été où on a envie de se mettre les pieds sous la table vite fait , bien fait pour profiter du soleil!!!

    Posté par la fee papille, dimanche 22 juin 2014 à 21:17 | | Répondre
  • Que de fraîcheur dans cette belle salade !

    Posté par Joséphine, dimanche 22 juin 2014 à 22:17 | | Répondre
  • Une salade comme j'aime, fraîche et délicieuse!
    J'adore le pamplemousse en salade.
    Chantal

    Posté par Chantal, lundi 23 juin 2014 à 12:58 | | Répondre
  • hummmm tentante cette salade!!

    Posté par sotis, lundi 23 juin 2014 à 16:42 | | Répondre
  • je dis oui oui oui, j adore les petites salades comme celle ci

    Posté par lanonna, lundi 23 juin 2014 à 18:15 | | Répondre
  • Idéale cette petite salade toute fraîche quand il fait bien chaud dehors!!! Bonne soirée!

    Posté par christine, lundi 23 juin 2014 à 20:47 | | Répondre
  • Une belle salade pleine de fraîcheur et de saveur. J'adore. Bises

    Posté par pouledanscuisine, mardi 24 juin 2014 à 09:13 | | Répondre
  • Fraîche et délicieusement acidulée, comme j'aime, bravo pour cette jolie salade !!!!!

    Posté par jeanne, mardi 24 juin 2014 à 20:02 | | Répondre
  • Bien rafraîchissant!

    Posté par TiteRatatouille, jeudi 26 juin 2014 à 15:15 | | Répondre
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