Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

jeudi 29 janvier 2015

TARTE AMANDE, ORANGE

Une tarte hivernale bien de saison avec des oranges parfumées à la cannelle.  Ingrédients : -une pâte sablée-110g de poudre d'amande- 70g de sucre- 10g de fécule de maïs - 10g de farine de blé- un yaourt de brebis- 2 cas d'huile d'olive- 3 cas de lait d'amande- 5 oranges - 1cac de cannelle Etaler la pâte sablée dans le moule, enfourner 10 mn à 200°. Pendant ce temps, préparer la crème : dans un saladier mettre la poudre d'amande,  le sucre, la fécule de maïs, la farine, ajouter le yaourt de brebis, l'huile d'olive et le... [Lire la suite]
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vendredi 23 janvier 2015

PUREE DE COURGE BUTTERNUT ET PANAIS

Pour accompagner le poisson, une purée de courge butternut associée au panais qui donne une saveur douce et légèrement sucrée. Le panais de couleur blanche ressemble beaucoup à la carotte. - une courge butternut moyenne- 2 panais- 10cl de lait de soja- sel poivre- 1 cas d'huile d'olive Couper la courge en morceaux, et ensuite l'éplucher ce qui est beaucoup plus facile.Eplucher et couper en morceaux les panais.Mettre le tout dans un faitout et arroser d'huile d'olive, sel, poivre, et  laisser cuire pendant 20 mn à feu... [Lire la suite]
samedi 17 janvier 2015

CABILLAUD PANE

Aujourd'hui, je vous propose des dos de cabillaud avec une panure croustillante et parfumée aux épices Ras El Hanout. J'ai accompagné ces dos de cabillaud avec une purée de butternut. C'était un régal. Ingrédients  pour 5 personnes : - 5 dos de cabillaud  - un citron- sel, poivre- 4 cac d'épices Ras El Hanout- un oeuf- un demi verre de lait- 2 biscottes de grand épeautre et graines de lin Pour les biscottes, ce sont des pains grillés à la farine de grand épeautre, farine de seigle, graines de lin et farine d'orge maltée... [Lire la suite]
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