Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

lundi 10 décembre 2018

Petits gâteaux au chocolat et clémentine

Décembre, c'est le mois que je préfère : les lumières qui animent et ornent les maisons et les villes, les fêtes de fin d'année, les cadeaux pour faire plaisir à tous ceux qu'on aime et qu'on apprécie, c'est une atmosphère féerique.

Le froid est là, on se blottit au coin du feu  avec une tasse de thé ou d'infusion sans oublier le chocolat accompagné de clémentines.

Ici, ce sont des petits gâteaux au chocolat, ils sont très légers, moelleux et fondants avec une saveur de clémentine.

moelleux chocolat2

Ingrédients:
-80g de farine de blé T80
-1/2 sachet de levure sans phosphates
-200g de chocolat
-20cl de crème de coco
-4cas de crème d'amande
-4 oeufs
-miel pour le sucre (à votre convenance)
-2 clémentines bien parfumées.

moelleux chocolat3

Préparation:
Mélanger d'un côté la farine et la levure, de l'autre, faire fondre le chocolat, ajouter la crème de coco et d'amande.
Lorsque la préparation est refroidie, ajouter les jaunes d'oeufs.

Monter en neige les blancs d'oeufs, et lorsque les blancs commencent à prendre, ajouter le jus des clémentines et le miel.

Incorporer les blancs à la préparation.

Mettre au four chaleur tournante à 180° pendant 20 mn ou 15 mn pour plus de fondant.

 


Commentaires sur Petits gâteaux au chocolat et clémentine

  • Ils sont très beaux tes petits gâteaux au chocolat. Très belle recette.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, lundi 10 décembre 2018 à 11:05 | | Répondre
  • je craque!!! bisous

    Posté par sotis, lundi 10 décembre 2018 à 13:41 | | Répondre
  • HUMM EXTRA TES GATEAUX

    Posté par sandra, lundi 10 décembre 2018 à 14:45 | | Répondre
  • comme ça doit être délicieux!!
    bonne semaine

    Posté par thithoad, lundi 10 décembre 2018 à 17:03 | | Répondre
  • quelle gourmandise extra ces petits gâteaux!

    Posté par gridelle, mercredi 12 décembre 2018 à 04:36 | | Répondre
  • Bonjour,
    Je désirerai faire vos petites gourmandises mais j'aimerai savoir dans quel type de moule vous les avez faits et combien en avez obtenues ?
    Merci pour votre réponse et le partage,
    Lou

    Posté par Lou, samedi 15 décembre 2018 à 07:50 | | Répondre
    • Réponse à Lou : Pour les moules ils font 7/8 cm de large et 4/5cm de haut et j'ai obtenu 5 petits gâteaux en laissant une petite hauteur pour qu'ils puissent gonfler.
      Très bonne journée !

      Posté par Les Myrtilles, dimanche 16 décembre 2018 à 08:40 | | Répondre
  • Des petits gâteaux au chocolat bien parfumés, ça change de l'orange! J'adore l'idée! Bonne soirée!

    Posté par christine, lundi 17 décembre 2018 à 21:23 | | Répondre
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