Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

jeudi 28 mars 2013

FEUILLETÉS AUX POMMES

J'avais besoin d'un dessert et pas beaucoup de temps devant moi,  voici une recette  facile et rapide à réaliser. A l'intérieur de ce feuilleté délicieux, la pomme est fondante et parfumée à la cannelle.   Ingrédients  pour 4 personnes : - une pâte feuilletée bio- 2 pommes- 4 cas de sucre (ici sucre complet)- 1/2 cac de cannelle      Couper la pâte feuilletée en 4 morceaux, poser sur chaque morceau de pâte, une demi-pomme, mettre une bonne cas de sucre mélanger à un peu de cannelle dans... [Lire la suite]
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vendredi 15 février 2013

MOELLEUX AU CHOCOLAT COEUR ORANGE

 Pour fêter la Saint Valentin, je vous propose  des petits moelleux au chocolat sans gluten avec son coeur d'orange.  Ce sont des petits gâteaux délicieux et fondants. Pour le coeur d'orange :1 orange1/2 cac de cannelle1cas de fécule de maîs2cas de sucreun peu de vanille ou un sachet de sucre vanillé2cas de crème végétal ( ici amande) Préparer la veille les coeurs d'orange, mixer l'orange, ajouter cannelle, fécule de maîs, les sucres et la crème, bien mélanger et faire chauffer jusqu'à épaississement. Suivant la... [Lire la suite]
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lundi 28 janvier 2013

GAUFRES (au lait végétal)

J'adore les gaufres... Et je ne suis pas la seule je crois... Hmmm!  Cela fait toujours plaisir, et elles sont toujours appréciées par les petits comme par les grands pour un goûter ou un dessert gourmand et convivial.      Ingrédients pour une quinzaine de gaufres :- 300 g de farine de blé T65- 100 g de farine de riz complet- 1 sachet de levure (18 gr)- 40 cl de lait de soja ou autre lait végétal- 10 cl d'eau- 50 g de sucre blond- 90 g d'huile- 3 œufs Mélanger les farines, la levure et le sucre, ajouter... [Lire la suite]
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samedi 27 août 2011

MUFFINS AMANDE A LA VAPEUR

Après les petits pains vapeurs, voici une autre recette avec cuisson vapeur "en extérieur", pour éviter d'utiliser son four.Et oui,  j'avais bien envie de tester les muffins à la vapeur...L'essai fut concluant, résultat : des muffins très moelleux et délicieux :-)Petite astuce gourmande : Accompagner les d'un coulis de fruits rouges. Finalement, on peut utiliser un cuit-vapeur de multiples façons...   Ingrédients :- 80g de farine  (ici farine de petit épeautre)- 40g de poudre d'amande-40g de sucre  (ici sucre... [Lire la suite]
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dimanche 9 mai 2010

FINANCIERS AUX MYRTILLES (sans gluten)

Je suis une grande fan des financiers... et des myrtilles... Pour cette journée pas assez estivale :-(  j'avais bien envie d'un dessert coloré et fruité.Ces petits desserts sont très rapides à réaliser et délicieux. De plus, la douceur de l'amande se marie très bien avec ces petites baies.Voici ma recette de financiers aux myrtilles revisitée à ma façon, sans gluten et sans produits laitiers.J'avais déjà publiée cette recette en 2008, mais je lui ai apportée quelques modifications... avec des nouvelles photos bien sûr. Le... [Lire la suite]
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lundi 5 avril 2010

FONDANTS CHOCOLAT GRIOTTES

Impossible de fêter Pâques sans chocolat... Mais pas forcément avec des œufs ou autres poules en chocolat... Pour nous,  ce sera des petits fondants chocolat et griottes, pour un dessert chocolaté et fruité à la fois sans être trop écœurant. Voici donc les petits desserts que nous avons réalisés ce week-end : Une recette facile et assez rapide à réaliser... Ingrédients (pour 5 fondants) :- 150g de chocolat à dessert- 100g de sucre blond- 1 sachet de sucre vanillé- 25g de farine de riz complet- 25g de farine de blé T65-... [Lire la suite]
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lundi 1 mars 2010

DELICES COCO (Fourrage Cacahuète Sésame)

Le Nouvel An Chinois avec un peu de retard... Cette année, c'est le Tigre qui est à l'honneur.Voila donc un dessert asiatique que j'aime beaucoup : les Délices Coco ou Perles de Coco. Ces petits gâteaux peuvent être fourrés de différentes façons : soja jaune, haricots azuki etc. Moi, je préfère avec un mélange cacahuètes, graines de sésames, coco et sirop d'agave. Ingrédients (pour 9 boules) :- 130g de farine de riz gluant- 30g de farine de blé ou de riz- 150g d'eau tiède- 50g de sucre blond- 35g de cacahuètes natures grillées... [Lire la suite]
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lundi 26 octobre 2009

MUFFINS AUX MYRTILLES

Les myrtilles... Ces petites baies que j'adore et qui sont pleines de vertus thérapeutiques.Eh oui ! Elles sont riches en antioxydants  et sont bénéfiques notamment  pour la vision. J'avais envie de les utiliser dans des petits gâteaux. Me voilà donc partie pour une recette de muffins aux myrtilles. Petite astuce :  incorporer les myrtilles délicatement entre 2 couches de pâte  pour éviter de  les écraser, car ces petites baies sont  si fragiles . Voici la recette :  Ingrédients :- 80g... [Lire la suite]
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dimanche 19 juillet 2009

PETITS MOELLEUX AUX GROSEILLES (vegan)

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vendredi 26 juin 2009

PETITS CAKES CITRON ET NOIX DE COCO

La chaleur de l'été revient petit à petit. Les desserts rafraichissants sont beaucoup plus appréciés en ce moment. J'avais envie de petits gâteaux moelleux et citronnés accompagnés de noix de coco. J'aime beaucoup le citron et il se marie très bien avec la noix de coco.Avec un peu de sucre qui cristallise à la cuisson, cela donne une sensation de croquant et moelleux en même temps. Ingrédients (pour 7 à 8 cakes individuels) :- 50 g de noix de coco râpée- 40 g de farine de riz- 70 g de farine complète de... [Lire la suite]
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