Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

La saison des figues est arrivée ! Les figues fraîches,  quel délice !   Aujourd'hui,  je vous propose un mariage figues/amandes.mais elles sont délicieuses aussi en recettes salées. Pour 8 personnes La pâte sucrée :-140g de farine de blé T65 et 40g de farine de riz complet-20g de sucre glace-une pincée de sel-50g d'huile végétale et 60g d'eau tiède Pour la crème à la frangipane :-70g de beurre en morceaux-50g de crème d'amande-2 oeufs-40g de sucre blond-un peu de vanille en poudre-100g de poudre d'amandes... [Lire la suite]

Le blog fait peau neuve, avec de nouvelles recettes de cuisine mais aussi des créations artistiques ! A suivre ;-)      Aujourd'hui la tarte au citron revisitée. une pâte sablée Pour la crème au citron : 2 oeufs80g de sucre blond30g de maîzena10g de farine de riz30g de beurre160g de lait de riz110g de jus de citron Prendre un moule à tarte et recouvrir d'un papier sulfurisé, étaler la pâte sablée, piquer le fond de tarte avec une fourchette et enfourner pour 15mn à 200° Préparer la crème au citron, mixer le... [Lire la suite]

Pour changer de la galette,  une tarte sans gluten à la frangipane aromatisée au citron. Ingrédients :- Une pâte feuilletée sans gluten- 125g de poudre d'amande- 100g de crème de riz- 3cas de lait d'amande- 2 cas de beurre fondu- 1 cas de farine de riz- 15g de fécule de maïs- 1 citron et 3cas de jus de citron- 5 cas de sucre aromatisé à la vanille - confiture de fruits rouges- 5 poires Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Verser la poudre d'amande dans un saladier, ajouter les farines, le sucre, ensuite les... [Lire la suite]

Une tarte aux noix bien de saison gourmande et saveur de miel ! Ingrédients pour 6/8 personnes : Pour la pâte :160g de farine T8040g de flocons d'avoine3 cas de sucre glace50 g d'huile d'olive85g d'eau pour la garniture :130g de cerneaux de noix 100g de crème fraiche60g de sucre 2 oeufs3 cas de miel Préparation pour le fond de tarte : Mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre glace, ajouter l'huile et l'eau tiède, remuer rapidement pour former une boule, rajouter de l'eau si nécessaire. Pour la garniture : battre les... [Lire la suite]

Une recette qui se marie bien avec la douceur de l'amande et la saveur acidulée du kiwi. Ingrédients pour le fond de tarte :- 150g de farine de blé T65-  50g de farine de maïs- 2 cas de sucre roux- 1cac de cannelle en poudre- 50g d'huile d'olive- 85g d'eau tiède Pour la garniture :- 5 kiwis - 100g de poudre d'amande- 80g de sucre blond- 20g de farine de blé- 20g d'huile de tournesol- 75 g de lait d'amande- 65g de crème  d'amande- et 1 oeuf entier Préparation pour le fond de tarte : Mélanger la farine de blé, la farine... [Lire la suite]

Un petit réconfort au retour d'une balade hivernale, une tarte bien de saison  accompagnée d'une tasse de thé bien chaude. Ingrédients :une pâte sablée- 200g de purée de marrons non sucrée- 150 g de crème d'amande - 80 g de sucre blond- 2 sachets de sucre vanillé- 2 oeufs- 2 cas bombée de miel- des amandes effilées Préparation : Garnir le plat à tarte de la pâte sablée, la précuire pendant 10 mn à 200°. Pendant ce temps,  dans un saladier, fouetter la purée de marrons avec la crème végétale, ajouter les sucres, 2... [Lire la suite]

Une tarte hivernale bien de saison avec des oranges parfumées à la cannelle.  Ingrédients : -une pâte sablée-110g de poudre d'amande- 70g de sucre- 10g de fécule de maïs - 10g de farine de blé- un yaourt de brebis- 2 cas d'huile d'olive- 3 cas de lait d'amande- 5 oranges - 1cac de cannelle Etaler la pâte sablée dans le moule, enfourner 10 mn à 200°. Pendant ce temps, préparer la crème : dans un saladier mettre la poudre d'amande,  le sucre, la fécule de maïs, la farine, ajouter le yaourt de brebis, l'huile d'olive et le... [Lire la suite]

 le blog reprend avec une recette gourmande et automnale. J'ai utilisé un reste de potimarron qui apporte beaucoup de douceur à la pomme acidulée et donne une très jolie couleur pour égayer ces journées pluvieuses. Ingrédients : - une pâte brisée fait maison- 3 oeufs- 100g de sucre- 100g de poudre d'amande- 12cl de lait d'amande- 5 pommes moyennes coupées en dés- 5 morceaux de potimarron- 1/2 cac de cannelle    Battre les oeufs avec le sucre, incorporer  la poudre d'amande, la cannelle, ajouter le lait... [Lire la suite]

Des tartelettes réalisées avec un reste de krounchy aux fruits rouges et garnies d'une ganache au chocolat sur un lit de pommes caramélisées aux épices.  Ingrédients  pour 6 tartelettes : -100g de farine T110- 100g de krounchy aux fruits rouges- 10cl de lait d'amande- 2 cas de sucre blond- 4 cas d'huile d'olive - 2 pommes- 4 cas d'eau- 2 cas de sucre 1 cac d'épices à pain  d'épices - 140g de chocolat- 15cl de crème de soja   Mélanger la farine, les céréales krounchy, le lait d'amande, le sucre et... [Lire la suite]

 Pas beaucoup de temps pour faire un dessert, mais cette tarte est rapide à réaliser et a été très appréciée.Une tarte idéale pour terminer un repas ou pour accompagner une boisson chaude. Ingrédients : - 125g de poudre d'amandon d'abricot- 125g de poudre d'amandes- 150g de lait d'amande- 140g de sucre roux- 2 oeufs battus- un sachet de sucre vanillé- une pâte feuilletée Mélanger tous les ingrédients, sauf le sucre vanillé, étaler la pâte feuilletée dans un moule, verser la préparation, et saupoudrer de sucre vanillé.... [Lire la suite]