Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

mercredi 17 avril 2019

GATEAU MOELLEUX POIRE ET ANANAS allégé en sucre

Un gâteau moelleux et fondant sans sucre car les poires et les ananas sont bien sucrés et suffisent pour ce gâteau allégé en sucre.     Ingrédients pour 4 personnes : - 90g de farine- un demi sachet de levure- 1/2 cac de vanille liquide- 50g de beurre + 20g d'huile d'olive extra vierge- 2 oeufs-un demi citron- une ou 2 poires suivant grosseur-une dizaine de petits morceaux d'ananas     Dans un saladier, mettre uniquement les jaunes d'oeufs, ajouter le beurre fondu et l'huile d'olive, la vanille, bien... [Lire la suite]
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jeudi 3 janvier 2019

Brioche à la fleur d'oranger allégée en sucre

BONNE ANNEE 2019  Que vos voeux se réalisent et cette nouvelle année soit encore meilleure que l'année 2018 C'est une brioche légère et moelleuse parfumée à l'eau de fleur d'oranger. Elle est allégée en sucre, ce qui permet de la tartiner avec des confitures maison, de la crème de marrons ou du chocolat, ce qui vous fera plaisir ou vous tentera pour la déguster. La pâte à brioche a été faite la veille et a gonflé toute la nuit, la cuisson a eu lieu le lendemain au petit-déjeuner.  La bonne odeur de la brioche  a... [Lire la suite]
samedi 21 juillet 2018

TARTE AU CITRON

Le blog fait peau neuve, avec de nouvelles recettes de cuisine mais aussi des créations artistiques ! A suivre ;-)      Aujourd'hui la tarte au citron revisitée. une pâte sablée Pour la crème au citron : 2 oeufs80g de sucre blond30g de maîzena10g de farine de riz30g de beurre160g de lait de riz110g de jus de citron Prendre un moule à tarte et recouvrir d'un papier sulfurisé, étaler la pâte sablée, piquer le fond de tarte avec une fourchette et enfourner pour 15mn à 200° Préparer la crème au citron, mixer le... [Lire la suite]
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mercredi 3 juin 2015

Gougères carottes et comté

Pas d'idée pour le repas de ce soir !Des gougères sans beurre mais avec de l'huile d'olive, on n'y résiste pas  ! Elles se dégustent en entrée avec une salade verte, ou bien en apéritif. Ingrédients pour 4 personnes :- un reste de carottes râpées, ici 60 g- 50g de comté râpé- 250ml d'eau-125g de farine de blé T65- 3 gros oeufs- 50ml d'huile d'olive- sel, poivre Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec l'huile d'olive, saler et poivrer, porter à ébullition.Retirer du feu et verser d'un seul coup la farine et mélanger... [Lire la suite]
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mercredi 4 décembre 2013

TARTE AUX POIREAUX ET AU COMTE

Une recette de tarte aux poireaux qui change, car ici les poireaux ne sont pas précuits, ils sont mis directement dans la pâte et cuisent avec la préparation. Le petit plus dans la pâte brisée des graines de pavot. Ingrédients :Pour la pâte brisée :- 200g de farine de blé T80- 1/2 verre d'huile d'olive - 1/2 verre d'eau tiède- sel- 1 cas de graines de pavot Pour la garniture:- 2 poireaux- 3 oeufs entiers- sel, poivre-des lamelles de fromage de comté- 300g de lait de soja Préparer la pâte brisée, mélanger tous les... [Lire la suite]
vendredi 13 septembre 2013

GRATIN DE COURGETTES AUX FLEURS D'EPICES

Une autre version pour changer du gratin de courgettes traditionnel. Ingrédients : - 100g de millet- 2 courgettes moyennes - 240g de lait d'amande- 2 oeufs- sel, poivre- 1 cas d'huile d'olive- 1 cas de Fleurs d'épices Rincer le millet, et le cuire dans 2 fois et demi son volume d'eau chaude salée pendant 20 mn, l'eau doit être absorbée par le millet.Couper les courgettes en morceaux et les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 10 mn.Dans un saladier fouetter les oeufs, ajouter le lait, le millet, bien mélanger,... [Lire la suite]