vendredi 1 février 2019
GOUGERES
Les gougères sont faites de pâte à choux et de fromage. Une spécialité bourguignonne et franc-comtoise.
Elles sont moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Très appréciées en entrée avec une salade verte ou en apéritif.
Ingrédientspour une quinzaine de gougères (suivant grosseur)
-eau : 250 g-farine T65 : 125 g- beurre de baratte : 70 g- oeufs : 4- fromage râpé 80 g-sel - poivre
Faire bouillir l'eau, le beurre, le sel et le poivre dans une casserole à fond épaisLorsque le mélange... [Lire la suite]
