Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

vendredi 7 mars 2014

MOUSSE DE BANANES et SPECULOOS

Des bananes délaissées, bien mûres et voici un dessert simple, léger et facile à réaliser.   Ingrédients  : - 4 bananes- 1 citron-20cl de crème d'amande- 1 sachet de sucre vanillé- 3 cas de sirop d'agave- 1/4 cac d'agar agar- 1 ou 2 biscuits spéculoos à l'épeautre Couper les bananes, les mixer au robot, ajouter le jus d'un citron, la crème d'amande, le sirop d'agave, le sucre vanillé,  et l'agar-agar, bien mélanger et mixer.Faire chauffer et porter à ébullition pendant quelques secondes. Verser dans des... [Lire la suite]

samedi 27 juillet 2013

MUFFINS AUX CERISES SANS GLUTEN

Par cette chaleur, je ne voulais pas allumer le four dans la cuisine, mais une envie de gâteau fait maison.J'ai opté pour des muffins au cuiseur-vapeur que j'ai fait cuire à l'extérieur au jardin.Ils sont délicieux et très moelleux. Ces muffins sont sans gluten et sans oeuf.J'ai remplacé le sucre par du sirop d'agave. Ingrédients  pour 9 petits moules : - 150g de farine de riz et millet - 80g de poudre d'amande- 35 g de sirop d'agave-1 cas de levure sans gluten- 40 g d'huile végétale- 100g de lait d'amande- 2... [Lire la suite]
dimanche 14 juillet 2013

CONFITURE DE GROSEILLES A MAQUEREAU ET BANANE

Après une récolte peu abondante de groseilles à maquereau, mais assez pour réaliser un pot de confiture et garder des groseilles pour les déguster dans une salade de fruits rouges.Pour la confiture, j’ai mis une banane pour adoucir la saveur acidulée des groseilles, résultat une confiture douce et délicieuse. Ingrédients :- 300g de groseilles à maquereau- Une banane- 80g de sucre blond- ½ cac d’agar agar  Laver les groseilles. Dans une casserole, mettre la banane coupée en morceaux, les groseilles, et... [Lire la suite]
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mercredi 29 mai 2013

TARTE ORANGE ET BANANE

 J'avais des bananes et des oranges qui attendaient leur sort dans le panier à fruits . Je vous propose une tarte pleine de soleil avec une saveur orange et la douceur de la crème à la banane.  Ingrédients pour la pâte sablée :- 250g de farine-  50g de sucre blond- 1 pincée de sel- 1 cac de cannelle- 60g d'huile végétale- 1 jaune d'oeuf- 70 g de jus d'orange Ingrédients pour la crème à l'orange :- 80 g de sucre blond- 40g de fécule de maïs (maïzena)- 1/2 cac de cannelle- 2 oeufs entiers- 350g de lait... [Lire la suite]
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vendredi 10 mai 2013

MOELLEUX BANANE RHUM

Bananes et rhum, un mélange qui fonctionne bien, et toujours délicieux ! Voici donc des petits gâteaux banane-rhum très rapide à réaliser, avec un peu de poudre d'amande pour plus de moelleux. Vous pouvez les faire cuire au four, ou bien avec un cuit vapeur selon vos envies, la texture sera un peu différente... Ingrédients : - 50 g de farine de riz- 50 g de farine de blé T80- un peu de levure- 50 g d'amande en poudre- 1 banane écrasée- 1 banane en tranches- 75 g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cs de rhum- 100g de... [Lire la suite]
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vendredi 24 septembre 2010

CAKE BANANE COCO (vegan)

En cette fin de semaine pluvieuse... temps idéal pour cuisiner... j'avais envie d'un gâteau rapide et sans trop d'ingrédients. Et oui, plus d'œuf... et pas trop envie de sortir en acheter... Ce sera donc un cake végétalien. Heureusement, il me reste une banane qui remplace bien les œufs dans les gâteaux et qui se marie très bien avec un peu de poudre coco. Fondant et moelleux à la fois, idéal pour le dessert avec une crème végétale, ou pour le ptit déj... Ingrédients :- 150 g de farine au choix (ici : 75g de... [Lire la suite]
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vendredi 10 septembre 2010

CREME A LA BANANE

Trois bananes qui se languissaient dans la cuisine d'être utilisées, je réfléchissais comment les utiliser en dessert... Je fis l'inventaire de ce qui me restait dans le placard : il me restait un peu de poudre de noix de coco, un reste de sirop d'agave, un sachet bien entamé d'agar-agar. L'idée de réaliser une crème m'est venue : un dessert idéal pour finir un repas. Cette crème végétalienne  est légère, onctueuse et légèrement citronnée. Ingrédients :- 3 bananes mûres- 1 jus d'un citron, ou d'un demi-citron suivant la... [Lire la suite]
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vendredi 25 juin 2010

TARTE POMME-BANANE SUR LIT MANGUE-COCO

Après quelques semaines d'absence, nous voici de retour... Période de l'année un peu chargée comme toujours, mais désormais nous avons un peu plus de temps devant nous...Voici donc une recette de tarte "express", très pratique pour se faire plaisir sans rester trop longtemps dans sa cuisine quand on a un emploi du temps trop rempli... une tarte aux fruits pour fêter l'arrivée de l'été qui se faisait un peu trop attendre... Ingrédients : - une pâte brisée ou feuilletée- 10cs de purée de pomme-mangue bio (sans sucre... [Lire la suite]
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