Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

mercredi 20 mars 2013

VELOUTE DE COURGE MUSCADE AUX ECLATS DE CHÂTAIGNES

J'adore les châtaignes, je les ai accompagnées d' un velouté de courge muscade , ces deux textures s'harmonisent très bien.    Ingrédients : - 800g de courge muscade - 1 cac de fécule de maïs- 2 cas de lait d'amandes- 2cas de crème d'amande- sel - poivre- - une dizaine de châtaignes cuites.     Couper la courge en petits morceaux et faire cuire doucement à la casserole, à l'étouffée,  pendant 15 à 20 mn.Mixer la courge cuite.Délayer la fécule de maïs avec le lait à froid... [Lire la suite]