Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

mercredi 23 février 2011

TARTELETTES AUX KIWIS

Des kiwis délaissés dans la cuisine et pas d'amateurs pour les manger...Je décidais donc de les utiliser dans des tartelettes craquantes : une petite couche de kiwis sur une crème pâtissière vanillée... peut être cela devrait plus plaire à la petite famille ?Devinez ! A la fin de la journée : plus une seule tartelette aux kiwis... ... un petit dessert vitaminé... Pour 6 tartelettes : Ingrédients pour la pâte à tartelettes :- 100g de farine de blé T110-  80g de farine de riz complet-  6 cas d'huile végétale-  15g... [Lire la suite]
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vendredi 25 juin 2010

TARTE POMME-BANANE SUR LIT MANGUE-COCO

Après quelques semaines d'absence, nous voici de retour... Période de l'année un peu chargée comme toujours, mais désormais nous avons un peu plus de temps devant nous...Voici donc une recette de tarte "express", très pratique pour se faire plaisir sans rester trop longtemps dans sa cuisine quand on a un emploi du temps trop rempli... une tarte aux fruits pour fêter l'arrivée de l'été qui se faisait un peu trop attendre... Ingrédients : - une pâte brisée ou feuilletée- 10cs de purée de pomme-mangue bio (sans sucre... [Lire la suite]
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dimanche 20 septembre 2009

TARTE AMANDINE AUX POIRES (vegan)

Après une petite absence nous voila de retour ! Et oui, les vacances sont désormais vraiment terminées :-(Mais, nous avons quand même eu le temps de cuisiner et de tester de nouvelles recettes. Pour se réconforter un petit peu de la reprise du boulot et du temps un peu gris de ce week-end (peut être que certains personnes ont la chance d'avoir du soleil en ce dimanche ? ce n'est pas le cas chez nous... ), voila une petite tarte amandes et poires, en version végétalienne. La recette est aussi très bonne avec des pêches, ou avec... [Lire la suite]
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lundi 17 août 2009

SELECTION DE DESSERTS ESTIVAUX

Enfin les vacances ! Elles se faisaient un peu attendre...Une petite pause "cuisine créative " s'impose, mais cela n'empêche pas de se concocter de bon petits plats, bien au contraire :-) .C'est donc le moment de faire un petit "flash back" vers des recettes très appréciées en cette période de l'année. Nous allons commencer par nos desserts favoris (et oui, nous sommes très gourmandes...), avec une tendance fruitée : Gâteaux et petites gourmandises- Clafoutis Cerises Amandes (vegan)- Petits Moelleux aux groseilles... [Lire la suite]
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mercredi 27 mai 2009

TARTE AUX FRAISES SUR CREME PÂTISSIERE (VEGAN)

Humm... La fraise... C'est le fruit du moment. On en trouve, depuis quelque temps, dans tous les supermarchés et autres magasins alimentaires. Encore faut-il bien les choisir, et éviter notamment certaines fraises (un très grand nombre malheureusement...), cultivées de façon peu "naturelle"... Heureusement pour moi, j'ai pu trouver les miennes chez mon producteur bio. Elles sont délicieuses et ont beaucoup de goût. On peut accommoder les fraises de différentes façons, mais là j'avais une envie de tarte, et notamment d'un... [Lire la suite]
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samedi 18 avril 2009

CLAFOUTIS CERISES AMANDES (végétalien)

Les beaux jours arrivent enfin, même si ce n'est pas encore l'époque des cerises... J'ai bien envie d'un clafoutis. Un clafoutis aux cerises, sans œuf (végétalien) et avec une petite touche d'amande. Et voila pour se rapprocher un peu plus de l'été... Ingrédients : - 500 à 600g de cerises dénoyautées fraîches ou surgelées- 100g de farine au choix (pour moi : 70g de farine de blé T65 et 30g de farine complète de petit épeautre ou de riz)- 25g de poudre d'amandes- 2 cs de fécule de maïs- 1 cs de farine... [Lire la suite]
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samedi 22 novembre 2008

VERRINES VITAMINEES FRUITS ROUGES ET KIWI (végétaliennes)

Le soleil n'est pas au rendez-vous et avec ce temps maussade, j'avais envie de verrines colorées rapides à réaliser pour accompagner mes petits biscuits. Il me restait dans le jardin quelques framboises. Vous allez me dire "des framboises en novembre ?" : mais oui, les toutes dernières, c'est incroyable et c'est la 1ère année qu'il en reste encore quelques unes. Malheureusement pas assez pour faire une mousse... Dommage... Je décidais donc d'utiliser des fruits rouges surgelés pour confectionner une première mousse... [Lire la suite]
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dimanche 5 octobre 2008

TARTELETTES AUX FRUITS ROUGES ET CREME VANILLE

L'automne est bien installé, et en ce moment le soleil se fait rare. :-(Une petite nostalgie de l'été... Un petit dessert sucré aux fruits rouges pour se souvenir des bons moments ensoleillés ! Voici donc ma dernière recette : des tartelettes croustillantes à souhait avec une crème saveur vanille et un assortiment de fruits : framboise, mûres, myrtilles, groseilles, cassis. Elles ont été tellement appréciées qu'il n'en restait plus pour le lendemain. Ingrédients : Pour la pâte :- 200 g de farine T80- 25... [Lire la suite]
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dimanche 13 juillet 2008

VERRINES AUX FRAISES SUR CREME CITRONNEE ET CROQUANT DE CACAHOUETES (végétaliennes)

La saison des fraises... une période trop courte pour des fruits si délicieux...Il faut en profiter tant qu'il est encore temps :-). Les fraises sont délicieuses natures. Le mieux est donc de les utiliser dans des recettes qui conservent leur fraîcheur tout en faisant ressortir leur saveur naturelle.Dans des verrines, c'est l'idéal. Voici donc des petites verrines très rafraichissantes pour notre période estivale. J'ai incorporé du citron qui ajoute ainsi un petit goût acidulé et qui se marie très bien avec les fraises.Une petite... [Lire la suite]
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mardi 1 juillet 2008

TARTE AUX MYRTILLES

J'avais acheté, il y a quelques temps, des myrtilles surgelées chez un producteur bio. C'est très pratique d'utilisation, et elles se rapprochent quasiment des myrtilles fraîches.Pour ce dimanche, il me fallait un dessert pour mon repas de famille en plein air... Pourquoi pas une bonne tarte aux myrtilles ??? La tarte aux myrtilles est en général bien appréciée de tous. Surtout en cette période estivale, où il est agréable et rafraîchissant de manger des tartes ou autres desserts aux fruits.Cette traditionnelle tarte aux myrtilles me... [Lire la suite]
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