Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

dimanche 23 novembre 2014

CAKE MOELLEUX AU CITRON

Aujourd'hui, un cake au citron bien moelleux. il est très rapide à réaliser. J'ai utilisé un pot  en verre de yaourt comme mesure.J'ai associé au citron l'huile d'olive pour un goût provençal. Ingrédients :- 1 pot de sucre- 3 pots de farine de blé T65- 1 pot de lait d'amande- 1/2 pot d'huile d'olive- 1 sachet de poudre à lever sans phosphate- 2 oeufs entiers- 2 cas de fécule de maïs (maîzena)- le zeste de 3 citrons- le jus de citron (1 citron 1/2) Mélanger le sucre, la farine, la poudre à lever, la fécule de maïs, les... [Lire la suite]
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samedi 15 novembre 2014

TARTE AUX POMMES, POTIMARRON et AMANDE

 le blog reprend avec une recette gourmande et automnale. J'ai utilisé un reste de potimarron qui apporte beaucoup de douceur à la pomme acidulée et donne une très jolie couleur pour égayer ces journées pluvieuses. Ingrédients : - une pâte brisée fait maison- 3 oeufs- 100g de sucre- 100g de poudre d'amande- 12cl de lait d'amande- 5 pommes moyennes coupées en dés- 5 morceaux de potimarron- 1/2 cac de cannelle    Battre les oeufs avec le sucre, incorporer  la poudre d'amande, la cannelle, ajouter le lait... [Lire la suite]
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vendredi 18 juillet 2014

TARTELETTES pêches et amande

Des petites tartelettes simples à réaliser, très fondantes  avec des morceaux de pêches. Ingrédients pour 5 personnes: -125g de farine de blé- 2 cas de sucre- 1 cas bombée de crème d'amande- 2 cas d'eau- 6 cas d'huile d'olive Mélanger tous les ingrédients et former une boule. Ingrédients pour la garniture : - 2 cas bombée de poudre d'amande- 10 cl de lait d'amande- 3 cac de sucre - 1 oeuf entier - 2 ou 3 pêches suivant grosseur Battre l'oeuf entier, ajouter le lait d'amande, la poudre d'amande et le sucre, bien... [Lire la suite]
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vendredi 30 mai 2014

BISCUITS à l'épeautre, pépites de chocolat et amande

Une recette simple et rapide à réaliser, pour obtenir des petits biscuits bien craquants.     Ingrédients : - 120g de farine de petit épeautre- 50g de poudre d'amandes- un demi sachet de levure sans phosphates- 4 cl d'huile d'olive- 8 cl de lait d'amande- des pépites de chocolat ou une barre de chocolat concassé- quelques amandes concassées Mélanger la farine, la poudre d'amandes, la levure, ajouter l'huile d'olive et le lait d'amande, et incorporer les pépites de chocolat et les amandes concassées. Sur une plaque... [Lire la suite]
lundi 5 mai 2014

PANNA COTTA VANILLE à l'agar-agar

Un dessert très simple à réaliser, mais délicieux et léger. Ingrédients :- 300 g de lait d'amande- 20cl de crème de soja- 40g de sucre de canne blond- 1/2 cac d'agar-agar- une gousse de vanille- 2 biscuits spéculoos   Dans une casserole, verser le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue ainsi que l'agar agar. Mélanger bien tous les ingrédients et porter à ébullition.  Enlever la gousse de vanille Verser le liquide dans des verrines individuelles et laisser refroidir.Mettre ensuite au réfrigérateur... [Lire la suite]
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jeudi 3 avril 2014

TARTELETTES KROUNCHY GANACHE AU CHOCOLAT ET POMMES AUX EPICES

Des tartelettes réalisées avec un reste de krounchy aux fruits rouges et garnies d'une ganache au chocolat sur un lit de pommes caramélisées aux épices.  Ingrédients  pour 6 tartelettes : -100g de farine T110- 100g de krounchy aux fruits rouges- 10cl de lait d'amande- 2 cas de sucre blond- 4 cas d'huile d'olive - 2 pommes- 4 cas d'eau- 2 cas de sucre 1 cac d'épices à pain  d'épices - 140g de chocolat- 15cl de crème de soja   Mélanger la farine, les céréales krounchy, le lait d'amande, le sucre et... [Lire la suite]

mardi 28 janvier 2014

TARTE AMANDON D'ABRICOT

 Pas beaucoup de temps pour faire un dessert, mais cette tarte est rapide à réaliser et a été très appréciée.Une tarte idéale pour terminer un repas ou pour accompagner une boisson chaude. Ingrédients : - 125g de poudre d'amandon d'abricot- 125g de poudre d'amandes- 150g de lait d'amande- 140g de sucre roux- 2 oeufs battus- un sachet de sucre vanillé- une pâte feuilletée Mélanger tous les ingrédients, sauf le sucre vanillé, étaler la pâte feuilletée dans un moule, verser la préparation, et saupoudrer de sucre vanillé.... [Lire la suite]
lundi 11 novembre 2013

GATEAU CAROTTE ET NOIX DE COCO

Pour réaliser ce gâteau, j'ai utilisé un restant de carottes râpées de la veille que j'ai associées à de la noix de coco. A la dégustation, on trouve un gâteau moelleux et délicieux. Ingrédients : - 150g de carottes râpées- 100g de farine T80- 100g de sucre blond-  3 oeufs- 150g de noix de coco râpée- 60g de crème végétale de soja- 40g d'huile- une pincée de sel- 1/2 sachet de levure sans phosphate- 100g de lait d'amande- 1 cac de cannelle- 1 cas de rhum Dans un saladier, mélanger 3 jaune d'oeufs, le sucre, la... [Lire la suite]
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vendredi 13 septembre 2013

GRATIN DE COURGETTES AUX FLEURS D'EPICES

Une autre version pour changer du gratin de courgettes traditionnel. Ingrédients : - 100g de millet- 2 courgettes moyennes - 240g de lait d'amande- 2 oeufs- sel, poivre- 1 cas d'huile d'olive- 1 cas de Fleurs d'épices Rincer le millet, et le cuire dans 2 fois et demi son volume d'eau chaude salée pendant 20 mn, l'eau doit être absorbée par le millet.Couper les courgettes en morceaux et les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 10 mn.Dans un saladier fouetter les oeufs, ajouter le lait, le millet, bien mélanger,... [Lire la suite]
mardi 6 août 2013

COOKIES AU CITRON SANS GLUTEN

Des cookies sans gluten allégées en sucre Ingrédients : - 100g de flocons de riz- 80g de farine de riz- 50g poudre d'amandes- 40 g de sucre blond- 1/2 cac de levure sans gluten- zestes d'un citron- 6 cas d'huile d'olive- 100g de lait d'amande Mélanger les flocons de riz, la farine, la poudre d'amande, le sucre, et la levure, les zestes du citron, ajouter le lait d'amande bien chaud,  mélanger, ensuite incorporer l'huile d'olive. Laisser reposer pendant au moins 10 mn ou plus si vous avez du temps pour que les flocons... [Lire la suite]