Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

dimanche 25 avril 2010

DESSERT LAOTIEN TAPIOCA, COCO, MAÏS

Envie d'un petit dessert qui change un peu... Voici ma version du célèbre dessert laotien tapioca-coco-maïs.Un dessert amusant avec les petites perles de tapioca translucides et les graines de maïs dorées.Plutôt que d'utiliser du lait de coco, j'ai préféré me servir de lait de soja vanille (ou lait d'amande) avec un peu de poudre de coco.On peut déguster ce dessert froid (rafraichissant pour la période estivale) ou tiède (pour se réchauffer en hiver). Et biensûr, ce dessert est sans gluten et vegan... donc peut être dégusté par... [Lire la suite]
Posté par Les Myrtilles à 14:46 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

mardi 8 décembre 2009

FEUILLES DE BLETTES EN CROUTE (vegan)

Les blettes... encore de saison chez mon producteur bio préféré.Ce légume peut être cuisiné différemment selon qu'on utilise les feuilles ou les côtes, même s'il est plus courant de cuisiner les côtes.Cette fois-ci,  je vais donc utiliser uniquement les feuilles pour concocter une recette simple et économique.Pour changer des tartes salées (que j'adore...), ce sera donc des feuilles de blettes en croûte.Le petit plus de la recette : une petite crème à la farine de riz pour relever le goût des feuilles de blettes, et une pâte à... [Lire la suite]
Posté par Les Myrtilles à 22:29 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 6 septembre 2008

PAIN A LA FARINE DE MAÏS ET AUX GRAINES DE TOURNESOL

Ça y est, c'est la rentrée ! Finis les vacances :-(Après une petite pause blog, nous sommes de retour avec de nouvelles recettes.Et pour bien débuter la rentrée, une recette de pain qui change un peu de la baguette ordinaire.... Le pain c'est très important dans l'alimentation, mais encore faut-il qu'il soit bien réalisé et avec des ingrédients sains. Voila un pain de maïs (donc préparé avec moins de farine de blé) et accompagné de graines de tournesol pour rendre ce pain encore plus nutritif.Si vous essayez la recette, vous verrez... [Lire la suite]
Posté par Les Myrtilles à 18:17 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,