Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Des petits gâteaux bien moelleux grâce aux myrtilles et à la poudre d'amandes. Ingrédients :- 150g de farine de blé T65- 65g de poudre d'amande-  80g de sucre en poudre- 1 sachet de levure sans phosphates- une pincée de sel- 2 oeufs entiers et 1 jaune d'oeuf- 180g de lait d'amande- 50g d'huile d'olive- des myrtilles de Savoie (ici surgelées) Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le lait d'amande, l'huile d'olive,  incorporer la farine, la poudre d'amande, la levure, le sel.  Bien mélanger. Verser dans des... [Lire la suite]

Difficile de résister aux myrtilles, une autre version avec un fond de tarte recouvert de pommes.  Une tarte gourmande qui a été très appréciée. Heureusement , il me restait encore une part  !   Pour un moule de 30cm La pâte sablée :-2o0g de farine de blé-50g de sucre blond-1 pincée de sel-60 g d'huile végétale-70 g d'eau chaude  La garniture :- 3 oeufs- 100 g de sucre- 125g de poudre d'amandes- 15g de fécule de maïs (maïzena)- 230 g de myrtilles- 1 citron- 4 ou  5 pommes    ... [Lire la suite]

Après quelques mois d'absence,  nous voilà de retour avec une recette ultra simple et bien sûr aux myrtilles ! Un temps de préparation rapide pour ce gâteau délicieux qui peut être réalisé nature, avec d'autres fruits, ou des pépites de chocolat.  Ingrédients : 2 verres de farine1 verre d'amande en poudre1/2 sachet de levure 1 verre et demi de sucre blond2 oeufs1 verre de lait d'amande1/4  verre d' huile 1/4 verre de crème végétale 1 verre de myrtilles congelées1 sachet de sucre vanillé  Mélanger... [Lire la suite]

La période des galettes n'est pas terminée, on peut encore en proposer ou en consommer sans modération, et surtout si on l'a fait soi-même, car on peut ainsi choisir de préparer le fourrage de la galette selon nos envies!!!Nous avions déjà réalisé une version de la galette des rois avec une frangipane végétalienne (recette ici).Mais, impossible de ne pas tester l'association myrtilles et frangipane, qui donne une saveur délicieuse, et change de la galette traditionnelle. Avec une frangipane végétale, intense à souhait... ...... [Lire la suite]

Je suis une grande fan des financiers... et des myrtilles... Pour cette journée pas assez estivale :-(  j'avais bien envie d'un dessert coloré et fruité.Ces petits desserts sont très rapides à réaliser et délicieux. De plus, la douceur de l'amande se marie très bien avec ces petites baies.Voici ma recette de financiers aux myrtilles revisitée à ma façon, sans gluten et sans produits laitiers.J'avais déjà publiée cette recette en 2008, mais je lui ai apportée quelques modifications... avec des nouvelles photos bien sûr. Le... [Lire la suite]

J'avais envie d'un dessert mousseux, fruité et léger. Rien de plus facile avec un peu de crème de soja et des fruits, pour nous : ce sera  avec des myrtilles bien sûr !Si vous disposer de la crème de soja "soyatoo", vous n'aurez pratiquement pas besoin d'ajouter l'aide culinaire "chantibio" pour faire monter la crème, quoique cela donnera un peu plus de fermeté à la mousse. et voila le résultat : Ingrédients (pour 4 parts) :- 200g de crème de soja (de préférence de marque "soyatoo")- 100 à... [Lire la suite]

Les myrtilles... Ces petites baies que j'adore et qui sont pleines de vertus thérapeutiques.Eh oui ! Elles sont riches en antioxydants  et sont bénéfiques notamment  pour la vision. J'avais envie de les utiliser dans des petits gâteaux. Me voilà donc partie pour une recette de muffins aux myrtilles. Petite astuce :  incorporer les myrtilles délicatement entre 2 couches de pâte  pour éviter de  les écraser, car ces petites baies sont  si fragiles . Voici la recette :  Ingrédients :- 80g... [Lire la suite]

J'avais acheté, il y a quelques temps, des myrtilles surgelées chez un producteur bio. C'est très pratique d'utilisation, et elles se rapprochent quasiment des myrtilles fraîches.Pour ce dimanche, il me fallait un dessert pour mon repas de famille en plein air... Pourquoi pas une bonne tarte aux myrtilles ??? La tarte aux myrtilles est en général bien appréciée de tous. Surtout en cette période estivale, où il est agréable et rafraîchissant de manger des tartes ou autres desserts aux fruits.Cette traditionnelle tarte aux myrtilles me... [Lire la suite]