Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

samedi 4 avril 2015

MENDIANTS DE PÂQUES

   Ingrédients pour une dizaine de mendiants :- 200 g de chocolat noir- 20g de noisettes- 20g d'amandes- une dizaine de baies de goji- une figue sèche Faire griller les fruits secs pendant 3 à 4 mn dans une poêle.Couper la figue en petits morceaux.Concasser le chocolat et le faire fondre au bain-marie. A l'aide d'une cuillère, couler le chocolat dans les moules, décorer aussitôt de noisettes, amandes, baies de goji et figue sèche.Laisser refroidir pendant 1 heure au frais ou au réfrigérateur.  
Posté par Les Myrtilles à 16:32 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mercredi 18 décembre 2013

GALETTE DE RIZ AUX LÉGUMES SANS GLUTEN

Grâce à un riz cuit de la veille, un restant de feuilles de blettes du producteur local,   j'ai réalisé des galettes de riz  sans gluten pour compléter le repas de midi. Ces galettes sont rapides à faire pour utiliser les restes de son frigo. Ingrédients pour une douzaine de galettes : - 300g de riz thaï cuit- des feuilles de blettes- 2 oeufs- 2 tranches de jambon- 50g de lait végétal- 2cas de farine de riz- une dizaine de noisettes- sel, poivre- 1 cac de curry Battre les 2 oeufs entiers, ajouter la farine, les... [Lire la suite]
jeudi 14 mars 2013

CAKE AUX NOISETTES

Un cake moelleux au bon goût de noisettes pour déguster au  petit-déjeuner ou au goûter.   Ingrédients : - 200g de farine T80- 2 cas de fécule de maïs- 80 g de sucre complet- 1 sachet de poudre à lever sans phosphate- 80 g de poudre de noisettes - 2 oeufs- 120 g d'infusion de thé noir-30 g d'huile végétale- 80 g de lait d'amande   Mélanger la farine, fécule de maïs, sucre complet, poudre à lever, poudre de noisettes, incorporer le mélange de jaunes d'oeufs, infusion, huile et lait d'amande,... [Lire la suite]
Posté par Les Myrtilles à 16:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
lundi 24 mai 2010

GATEAU AUX CAROTTES

J'avais un peu trop de carottes dans le frigo, et plus vraiment envie d'en manger en tant que légumes ou autre accompagnement salé... Comme j'étais en manque de dessert, je me suis donc lancée dans un gâteau aux carottes. Les carottes mélangées avec quelques noisettes ou amandes et un peu de cannelle, cela me semble être un bon compromis... Pour une version sans gluten, il suffit de remplacer la farine de blé par une farine sans gluten : riz ou autre. J'ai essayé avec de la farine de lupin, c'est pas mal et cela ajoute une petite... [Lire la suite]
Posté par Les Myrtilles à 10:51 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 27 février 2009

TARTE AUX POMMES ET NOISETTES GRILLEES

Nous reprenons un peu le blog que nous avions laissé un peu de côté. :-)Les vacances terminées, la reprise du boulot, et malgré le début de cette journée encore froide et maussade, je pensais à mon dessert de ce soir... Pourquoi pas des pommes avec des noisettes grillées ? En plus, pas d'activités prévues pour ce soir, c'est donc le jour où je peux rentrer directement chez moi et prendre le temps de préparer ce petit dessert... Le voila terminé ! et avec en prime une bonne odeur qui se dégage de la cuisine...Humm... ... [Lire la suite]
Posté par Les Myrtilles à 08:10 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 9 juillet 2008

MUFFINS - FINANCIERS AUX NOISETTES (sans gluten)

Je suis une grande "fan" des financiers. Et puis, plus récemment, j'ai découvert les muffins. J'ai eu envie de faire un "mix" de ces 2 recettes...L'avantage de ce "mix" est que l'on peut faire plusieurs petits gâteaux de la taille des muffins en utilisant moins d'œufs que pour les financiers... Ils sont plus fondant que les muffins et plus légers que les financiers. Et, ils sont délicieux !!!:-) Ingrédients (pour 6 muffins-financiers) :- 75g de poudre de noisettes- 50g de farine de riz... [Lire la suite]
Posté par Les Myrtilles à 07:15 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 29 mai 2008

Pate à Tartiner Choco Noisettes (végétalienne)

La pâte à tartiner chocolat-noisettes, difficile de résister à la tentation... C'est toujours un délice sur une bonne tranche de pain ou une galette de riz soufflé pour le goûter ou pour le ptit dej.Après multiples essais, j'ai enfin trouvé une recette digne de ce nom. J'ai eu l'avis de quelques gourmands et accrocs à la célèbre marque de pâte à tartiner que tout le monde connait (pas bio du tout et avec produits laitiers...) et qui ont d'ailleurs laissé tomber cette dernière pour ma petite recette, toute simple et beaucoup plus... [Lire la suite]
Posté par Les Myrtilles à 06:53 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 7 mai 2008

Financiers au Pralin (sans gluten sans beurre)

Encore et toujours des financiers... Ceux-ci sont encore meilleures que mes précédents. :-) La couche supérieure du financier est craquante pour laisser place à un cœur très fondant. Et avec du pralin, c’est encore meilleur !! Ingrédients (pour 4 gros financiers dans un moule de 10cm de diamètre) :- 4 blancs d’œufs- 25g de farine de lupin- 75g de farine de riz- un peu de poudre à lever- 100g de pralin (noisettes et amandes grillées sucrées)- 75g de poudre de noisettes- 40g de sucre blond- 7 bonnes cs d’huile  ... [Lire la suite]
Posté par Les Myrtilles à 22:42 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,