Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

vendredi 24 septembre 2010

CAKE BANANE COCO (vegan)

En cette fin de semaine pluvieuse... temps idéal pour cuisiner... j'avais envie d'un gâteau rapide et sans trop d'ingrédients. Et oui, plus d'œuf... et pas trop envie de sortir en acheter... Ce sera donc un cake végétalien. Heureusement, il me reste une banane qui remplace bien les œufs dans les gâteaux et qui se marie très bien avec un peu de poudre coco. Fondant et moelleux à la fois, idéal pour le dessert avec une crème végétale, ou pour le ptit déj... Ingrédients :- 150 g de farine au choix (ici : 75g de... [Lire la suite]
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lundi 26 octobre 2009

MUFFINS AUX MYRTILLES

Les myrtilles... Ces petites baies que j'adore et qui sont pleines de vertus thérapeutiques.Eh oui ! Elles sont riches en antioxydants  et sont bénéfiques notamment  pour la vision. J'avais envie de les utiliser dans des petits gâteaux. Me voilà donc partie pour une recette de muffins aux myrtilles. Petite astuce :  incorporer les myrtilles délicatement entre 2 couches de pâte  pour éviter de  les écraser, car ces petites baies sont  si fragiles . Voici la recette :  Ingrédients :- 80g... [Lire la suite]
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vendredi 26 juin 2009

PETITS CAKES CITRON ET NOIX DE COCO

La chaleur de l'été revient petit à petit. Les desserts rafraichissants sont beaucoup plus appréciés en ce moment. J'avais envie de petits gâteaux moelleux et citronnés accompagnés de noix de coco. J'aime beaucoup le citron et il se marie très bien avec la noix de coco.Avec un peu de sucre qui cristallise à la cuisson, cela donne une sensation de croquant et moelleux en même temps. Ingrédients (pour 7 à 8 cakes individuels) :- 50 g de noix de coco râpée- 40 g de farine de riz- 70 g de farine complète de... [Lire la suite]
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samedi 13 septembre 2008

COOKIES AMANDES, ORANGES CONFITES ET PETIT EPEAUTRE

Des petits biscuits maisons, j'adore ! D'ailleurs je n'achète quasiment plus de paquets de biscuits depuis que j'ai découvert cette recette. On peut varier les plaisirs à l'infini en changeant les farines ou les fourrages...Voila, une version végétalienne toute douce et croustillante... Ces cookies accompagnent très bien un petit thé vert ou même un bon café bio-équitable de préférence :-) Ingrédients (pour une bonne quinzaine de cookies) : - 100g de farine de petit épeautre complète- 25g de farine de riz complet- 25g de... [Lire la suite]
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mardi 20 mai 2008

Biscuits aux Pommes et Petit Epeautre (ou que faire avec 2 pommes ?)

J'avais 2 pommes délaissées dans la cuisine que personne ne voulait manger...Quelle recette pourrais-je bien trouver pour les utiliser tout en innovant un peu ? J'avais envie de faire des petits gâteaux mais pas avec des morceaux de pommes... Pourquoi pas utiliser ces pommes en les mixant ? Résultat... : une recette très bien réussie ! :-) Les biscuits sont moelleux, fondants et légers, avec un petit goût de beignet... Ingrédients :- 2 pommes- 2 cc de jus de citron- 3 cs de sucre blond- 1 cc bombée de cannelle- 5 cl de lait... [Lire la suite]
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samedi 17 mai 2008

Cake aux Pois Cassés et à la farine de Petit Epeautre

Aujourd'hui, j'avais envie d'innover un peu. D'un côté, je voulais faire un cake pour accompagner une salade en entrée. Et d'un autre côté, j'avais mon sachet de flocons de pois cassés... toujours pas entamé...Je me lance donc dans un cake aux flocons de pois cassés... et avec de la farine de petit épeautre intégrale.Résultat... Délicieux ! De plus, ce cake est très intéressant au niveau nutritionnel associant légumineuses et céréales complètes. Ingrédients :- 100g de farine de petit épeautre intégrale- 50g de flocons... [Lire la suite]
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jeudi 15 mai 2008

Muffins Citron - Pavot

En ce moment, je fais beaucoup de cookies pour le goûter. J'ai une petite envie de changement... Les muffins... Ces petits gâteaux qui se déclinent sous tellement de variantes, j'ai l'impression que je vais me laisser tenter :-) Du coup, j'investis dans un moule à 6 muffins, comme ça je suis sûre qu'ils auront la bonne taille, et je me mets en quête d'une recette. Après réflexion et en fonction des ingrédients dont je dispose dans ma cuisine, j'ai trouvé une petite recette sympa et pas compliquée du tout. Ingrédients (pour 6... [Lire la suite]
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