Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

dimanche 10 mars 2013

SALADE VITAMINEE

Soleil et douceur aujourd'hui,  une petite salade vitaminée s'impose.  Ingrédients: - 4 carottes- un avocat- un jus de citron vert- une orange- 1 cas d'huile de sésame- sel, poivre-1 cas de graines de sésame toasté Râper les carottes, couper l'avocat et l'orange en petits morceaux, mélanger avec un jus de citron vert, l'huile de sésame, sel, poivre et servir frais avec quelques graines de sésame.    

dimanche 10 octobre 2010

VERRINE DE FENOUIL, CAROTTES et SESAME

Aujourd'hui, je reçois des amis pour le déjeuner... J'ai bien envie de faire une entrée originale avec des légumes crus. Des crudités, c'est vraiment idéal pour commencer un repas et se mettre en appétit tout en légèreté. Sans oublier l'apport de vitamines !   Dans une verrine : carottes, fenouil et pousses de haricots mungo... Accompagner avec quelques biscuits salés maison. Et parsemer de persil et de graines de sésame. Ingrédients (pour 4 personnes) :- 2 carottes - 1 fenouil - 1 jus d'un demi-citron- quelques... [Lire la suite]
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lundi 1 mars 2010

DELICES COCO (Fourrage Cacahuète Sésame)

Le Nouvel An Chinois avec un peu de retard... Cette année, c'est le Tigre qui est à l'honneur.Voila donc un dessert asiatique que j'aime beaucoup : les Délices Coco ou Perles de Coco. Ces petits gâteaux peuvent être fourrés de différentes façons : soja jaune, haricots azuki etc. Moi, je préfère avec un mélange cacahuètes, graines de sésames, coco et sirop d'agave. Ingrédients (pour 9 boules) :- 130g de farine de riz gluant- 30g de farine de blé ou de riz- 150g d'eau tiède- 50g de sucre blond- 35g de cacahuètes natures grillées... [Lire la suite]
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dimanche 7 février 2010

GALETTES AUX FLOCONS DE RIZ, CAROTTES, SESAME, CURCUMA

J'avais un paquet de flocons de riz qui m'attendait depuis un petit moment dans mon placard.  A moins de les incorporer dans un muesli pour le petit déjeuner... mais j'avais envie d'une recette salée. Pourquoi pas des galettes avec des petits légumes, des graines et des épices ?  Me voilà donc partie dans leur préparation... Et le petit plus : ces galettes sont sans gluten. Elles accompagnent très bien une salade verte en entrée... Pour environ 8 galettes : Ingrédients : - 100g de flocons de... [Lire la suite]
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samedi 30 janvier 2010

BISCUITS SESAME, LIN ET AMANDES

Voici une recette de biscuits que je fais très souvent la semaine.On peut les conserver dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours, et ils gardent toujours leur croquant.Sauf que si je les fais le week-end, le moment de la semaine où il ya plus de monde à la maison, ils disparaissent en peu de temps... Pour une vingtaine de biscuits : Ingrédients : - 100g de farine de riz complet-  50g de farine de petit épeautre intégrale- 5g de poudre à lever sans phosphates- 40g d'huile d'olive et de tournesol- 80g de lait... [Lire la suite]
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samedi 3 mai 2008

Les Blettes

Aujourd’hui, j’ai acheté des blettes au marché. Les blettes fraîches, c'est un peu long à préparer, surtout à éplucher, mais c'est tellement bon quand on sait les cuisiner. J'ai décidé de les cuisiner très simplement, et sans béchamel comme on a souvent l'habitude de les préparer, pour garder le goût frais des blettes. Ces blettes peuvent s’accompagner de pommes de terre ratte fondantes cuites à la poële avec de l'huile d'olive. Ingrédients : - 1,5 kg de... [Lire la suite]
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