Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Des kiwis délaissés dans la cuisine et pas d'amateurs pour les manger...Je décidais donc de les utiliser dans des tartelettes craquantes : une petite couche de kiwis sur une crème pâtissière vanillée... peut être cela devrait plus plaire à la petite famille ?Devinez ! A la fin de la journée : plus une seule tartelette aux kiwis... ... un petit dessert vitaminé... Pour 6 tartelettes : Ingrédients pour la pâte à tartelettes :- 100g de farine de blé T110-  80g de farine de riz complet-  6 cas d'huile végétale-  15g... [Lire la suite]

Un temps gris et humide, rien de tel pour faire le plein de vitamines.  Le citron est un fruit gorgé de vitamine C  et ses propriétés antiseptiques sont bien utiles pour lutter contre le début des infections d'hiver. (Un début de mal de gorge peut être enrayé avec un mélange citron, miel et eau chaude.) J'avais justement des citrons bio que j'avais achetés la veille... Pourquoi ne pas tenter de préparer une tarte au citron pour égayer cette journée maussade !Une tarte classique mais toujours délicieuse !Le petit plus que... [Lire la suite]

Après une petite absence nous voila de retour ! Et oui, les vacances sont désormais vraiment terminées :-(Mais, nous avons quand même eu le temps de cuisiner et de tester de nouvelles recettes. Pour se réconforter un petit peu de la reprise du boulot et du temps un peu gris de ce week-end (peut être que certains personnes ont la chance d'avoir du soleil en ce dimanche ? ce n'est pas le cas chez nous... ), voila une petite tarte amandes et poires, en version végétalienne. La recette est aussi très bonne avec des pêches, ou avec... [Lire la suite]

Enfin les vacances ! Elles se faisaient un peu attendre...Une petite pause "cuisine créative " s'impose, mais cela n'empêche pas de se concocter de bon petits plats, bien au contraire :-) .C'est donc le moment de faire un petit "flash back" vers des recettes très appréciées en cette période de l'année. Nous allons commencer par nos desserts favoris (et oui, nous sommes très gourmandes...), avec une tendance fruitée : Gâteaux et petites gourmandises- Clafoutis Cerises Amandes (vegan)- Petits Moelleux aux groseilles... [Lire la suite]

Humm... La fraise... C'est le fruit du moment. On en trouve, depuis quelque temps, dans tous les supermarchés et autres magasins alimentaires. Encore faut-il bien les choisir, et éviter notamment certaines fraises (un très grand nombre malheureusement...), cultivées de façon peu "naturelle"... Heureusement pour moi, j'ai pu trouver les miennes chez mon producteur bio. Elles sont délicieuses et ont beaucoup de goût. On peut accommoder les fraises de différentes façons, mais là j'avais une envie de tarte, et notamment d'un... [Lire la suite]

Ouf ! Enfin le weekend ! Encore une semaine un ptit peu dure dure... J'ai donc désormais un peu de temps pour cuisiner et préparer un ptit dessert original.J'ai bien envie d'une tarte meringuée... Mais pas une traditionnelle tarte au citron meringuée...Voici donc une version avec une crème à l'ananas et une pâte sablée petit épeautre, maïs et riz complet. Cette tarte peut être végétalienne si l'on n'ajoute pas la meringue. Ingrédients : Pâte sablée (végétalienne) :- 100g de farine de blé T65- 50g de farine complète de... [Lire la suite]

Nous reprenons un peu le blog que nous avions laissé un peu de côté. :-)Les vacances terminées, la reprise du boulot, et malgré le début de cette journée encore froide et maussade, je pensais à mon dessert de ce soir... Pourquoi pas des pommes avec des noisettes grillées ? En plus, pas d'activités prévues pour ce soir, c'est donc le jour où je peux rentrer directement chez moi et prendre le temps de préparer ce petit dessert... Le voila terminé ! et avec en prime une bonne odeur qui se dégage de la cuisine...Humm... ... [Lire la suite]

J'avais très envie d'une tarte au flan... avec une pâte brisée garnie d'un flan très épais et fondant... Malheureusement on ne trouve dans les boulangeries que des tartes au flan préparées avec des produits laitiers. J'avais envie d'essayer d'en préparer une en version végétalienne, donc sans lait (pas de problème, le lait de soja à la vanille remplace à merveille le lait de vache) et aussi sans œufs (là c'est une peu plus difficile à remplacer) quoi que... Je me suis inspirée de la recette de Petite Fée Coquelicot (merci !) qui... [Lire la suite]

L'automne est bien installé, et en ce moment le soleil se fait rare. :-(Une petite nostalgie de l'été... Un petit dessert sucré aux fruits rouges pour se souvenir des bons moments ensoleillés ! Voici donc ma dernière recette : des tartelettes croustillantes à souhait avec une crème saveur vanille et un assortiment de fruits : framboise, mûres, myrtilles, groseilles, cassis. Elles ont été tellement appréciées qu'il n'en restait plus pour le lendemain. Ingrédients : Pour la pâte :- 200 g de farine T80- 25... [Lire la suite]

Cela fait quelques temps que j'avais envie de faire moi même une tarte aux pralines et plus particulièrement de préparer moi-même des pralines.Je suis très gourmande de pralines, pralin et autres amandes, noix, noisettes...Et entre autre, je suis une grande "fan" des desserts aux pralines : brioches, Saint-Genix, chinois ou tartes... Le problème avec les pralines achetées dans le commerce est qu'elles ont bien souvent des colorants d'où leur couleur rose... Donc la seule solution pour réaliser une tarte aux pralines bio et... [Lire la suite]