Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

samedi 6 juillet 2013

CLAFOUTIS PECHE - THE VERT

  Un clafoutis délicieux et rapide à faire.  Ingrédients : - 5 pêches- 100g de farine de blé T100- 25g de poudre de coco- 2cs de farine de tapioca ou de fécule de maïs- 100g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé- 1 œuf- 450g de lait de riz au thé vert- 25g d'huile végétale   Découper les pêches en morceaux et déposer dans un moule. Mélanger les ingrédients secs d'un côté et les ingrédients humides, puis homogénéiser l'ensemble. S'il y a des grumeaux, utiliser un mixeur ou fouet électrique. Verser la préparation... [Lire la suite]
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lundi 23 août 2010

CHEESECAKE THE VERT ET AMANDE (au tofu)

Nous voila de retour de vacances, et déjà la rentrée pour demain :-(Pour se consoler et nous rappeler un peu notre séjour à New York, j'avais bien envie de me lancer dans une recette de Cheesecake, mais à ma façon biensûr...Donc sans fromage ni produit laitier mais avec du tofu (on l'appelle bien fromage de soja parfois ... lol)Pour le parfum : ce sera au thé vert matcha avec une touche d'amande. Au final, une version un peu japonaise du cheesecake :-) Ingrédients (pour un moule de 22-26cm environ) :Pour le fond de tarte :- 200g de... [Lire la suite]
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dimanche 18 janvier 2009

FONDANTS "VERTS" CITRON ET THE MATCHA (sans gluten)

J'aime beaucoup les petits gâteaux fondants et moelleux. J'avais envie d'un dessert un peu inhabituel et coloré pour illuminer un peu notre saison hivernale et grise parfois :-(Ce sont des petits gâteaux qui se définissent un peu comme des financiers assez fondants, très agréables après un repas avec un café ou un thé, ou pour le goûter... Le citron, acidulé, se marie très bien avec l'amande. Pour la couleur verte, naturelle et sans colorant artificiel, on peut utiliser du thé matcha en poudre (c'est un peu cher malheureusement) ou... [Lire la suite]
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jeudi 25 septembre 2008

FLAN LAOTIEN COCO - THE VERT (végétalien et sans gluten)

Cela fait un bout de temps que j'avais envie d'essayer cette recette de flan laotien. Je raffole de ces desserts que l'on trouve dans les épiceries asiatiques...La version laotienne est avec du colorant vert ou de l'extrait de pandan. Comme je ne l'ai pas trouvé en  produit "naturel", je l'ai remplacé par du thé vert "macha" en poudre pour obtenir cette coloration verte. Ingrédients (pour 2-3 personnes) :- 100g de farine de riz (ou de riz gluant)- 100g de farine de tapioca- 100ml de lait de coco- 200ml... [Lire la suite]
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