Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

lundi 5 mai 2014

PANNA COTTA VANILLE à l'agar-agar

Un dessert très simple à réaliser, mais délicieux et léger. Ingrédients :- 300 g de lait d'amande- 20cl de crème de soja- 40g de sucre de canne blond- 1/2 cac d'agar-agar- une gousse de vanille- 2 biscuits spéculoos   Dans une casserole, verser le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue ainsi que l'agar agar. Mélanger bien tous les ingrédients et porter à ébullition.  Enlever la gousse de vanille Verser le liquide dans des verrines individuelles et laisser refroidir.Mettre ensuite au réfrigérateur... [Lire la suite]
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mercredi 23 février 2011

TARTELETTES AUX KIWIS

Des kiwis délaissés dans la cuisine et pas d'amateurs pour les manger...Je décidais donc de les utiliser dans des tartelettes craquantes : une petite couche de kiwis sur une crème pâtissière vanillée... peut être cela devrait plus plaire à la petite famille ?Devinez ! A la fin de la journée : plus une seule tartelette aux kiwis... ... un petit dessert vitaminé... Pour 6 tartelettes : Ingrédients pour la pâte à tartelettes :- 100g de farine de blé T110-  80g de farine de riz complet-  6 cas d'huile végétale-  15g... [Lire la suite]
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lundi 4 janvier 2010

CHARLOTTE AUX FRAMBOISES

Après les excès des fêtes, ma gourmandise n'a pas disparue et j'avais tout de même une envie d'un dessert léger :-)Pour changer du traditionnel gâteau roulé, une buche façon charlotte permet de réaliser un gâteau délicieux assez rapidement.Cette bûche contient peu de matière grasse, et la crème vanille-rhum est réalisée sans produit laitier. Les framboises apportent un goût acidulé qui se marie très bien à la crème. Voici donc la recette d'une bûche d'après fêtes : à consommer sans modération ! Ingrédients : ... [Lire la suite]
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dimanche 11 octobre 2009

CAKE MARBRE CHOCO-VANILLE (vegan)

Ce week-end, j'avais une envie toute simple d'un cake marbré au chocolat. C'est un dessert indémodable et toujours très apprécié, surtout pour le goûter des petits... (mais aussi des grands...)Je me suis donc lancée dans une recette végétalienne : et oui ! il fallait bien que je le prépare à ma façon et que je mette mon "petit  grain de sel" dans la recette traditionnelle du marbré au chocolat... :-) Résultat : un délicieux marbré au chocolat... ... on a du mal à croire qu'il s'agit d'une recette... [Lire la suite]
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vendredi 1 mai 2009

MILLE-FEUILLES A LA VANILLE (vegan)

Cela faisait un petit moment que j'avais envie d'essayer de réaliser des mille-feuilles (comme ceux que l'on trouve en boulangerie), mais en version végétalienne. Je me suis inspirée de la recette d'Océane sur son blog Vegansfields (une référence pour les recettes végétaliennes). La recette est simple et pas très difficile, il faut juste être un peu plus minutieux lors de la finition. Et voila le résultat : Ingrédients (pour 4 mille-feuilles) :- une pâte feuilleté bio (sans beurre, on en trouve facilement... [Lire la suite]
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samedi 31 janvier 2009

TARTE AU FLAN (végétalienne)

J'avais très envie d'une tarte au flan... avec une pâte brisée garnie d'un flan très épais et fondant... Malheureusement on ne trouve dans les boulangeries que des tartes au flan préparées avec des produits laitiers. J'avais envie d'essayer d'en préparer une en version végétalienne, donc sans lait (pas de problème, le lait de soja à la vanille remplace à merveille le lait de vache) et aussi sans œufs (là c'est une peu plus difficile à remplacer) quoi que... Je me suis inspirée de la recette de Petite Fée Coquelicot (merci !) qui... [Lire la suite]
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