Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

Recettes de Cuisine Naturelle et Saine. Des saveurs toujours Bio et sans laitage, à tendance asiatique, parfois végétariennes et sans gluten...

lundi 11 avril 2016

MOUSSE AU CHOCOLAT et MIEL (sans oeuf)

Cela fait un moment  que j'avais envie de tester cette mousse au chocolat sans oeuf, c'est chose faite ! Il faut la préparer la veille et le lendemain elle devient onctueuse et mousseuse.   Ingrédients :- 400g de tofu soyeux- 130g de chocolat noir (ou 200g suivant l'intensité désiré)- 1 cas de miel- 3 cas de lait végétal (ici amande)     Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux avec le lait d'amande.Dans le blender, mettre le tofu soyeux égoutté, le chocolat, le miel et mixer pendant 3... [Lire la suite]
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mardi 17 juin 2014

CREME SOYEUSE AUX FRAMBOISES

Aujourd'hui, c'est une recette que j'avais envie de réaliser depuis un certain temps. Cette crème est proposée par Christine du blog Pause-nature, un blog très varié avec de très belles recettes. La crème est onctueuse et délicieuse. Ingrédients : - 300g de framboises fraîches- 2 cas de sucre  (j'ai mis 4 cas de sucre blond)- 2 cas de sirop d'agave (pas mis)- 200 g de tofu soyeux- 2 cac de purée d'amandes- quelques framboises pour la déco.- et des copeaux de chocolat blanc (pas mis) Dans une casserole, mettre les... [Lire la suite]
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lundi 23 août 2010

CHEESECAKE THE VERT ET AMANDE (au tofu)

Nous voila de retour de vacances, et déjà la rentrée pour demain :-(Pour se consoler et nous rappeler un peu notre séjour à New York, j'avais bien envie de me lancer dans une recette de Cheesecake, mais à ma façon biensûr...Donc sans fromage ni produit laitier mais avec du tofu (on l'appelle bien fromage de soja parfois ... lol)Pour le parfum : ce sera au thé vert matcha avec une touche d'amande. Au final, une version un peu japonaise du cheesecake :-) Ingrédients (pour un moule de 22-26cm environ) :Pour le fond de tarte :- 200g de... [Lire la suite]
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samedi 22 novembre 2008

VERRINES VITAMINEES FRUITS ROUGES ET KIWI (végétaliennes)

Le soleil n'est pas au rendez-vous et avec ce temps maussade, j'avais envie de verrines colorées rapides à réaliser pour accompagner mes petits biscuits. Il me restait dans le jardin quelques framboises. Vous allez me dire "des framboises en novembre ?" : mais oui, les toutes dernières, c'est incroyable et c'est la 1ère année qu'il en reste encore quelques unes. Malheureusement pas assez pour faire une mousse... Dommage... Je décidais donc d'utiliser des fruits rouges surgelés pour confectionner une première mousse... [Lire la suite]
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