GÂTEAU AUX FRAMBOISES

Voici une recette simple et rapide, un gâteau parfumé aux amandes et agrémenté de framboises surgelées (ici producteur de la région) en attendant la saison d'été.
Un gâteau moelleux et très apprécié au petit-déjeuner ou au goûter.

Ingrédients :

- 100g de farine de blé T80
- 60 g d'amandes entières
- 100g de sucre blond
- 130 g de lait d'amandes
- 30 g d'huile d'olive
- 1/2 sachet de levure sans phosphates
- 2 oeufs.
- des framboises 

Préparation : Mixer les amandes. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la levure, incorporer les 2 oeufs battus, l'huile d'olive et le lait d'amandes. Bien mélanger. Ajouter les framboises, remuer très délicatement.

Dans un moule huilé, verser la préparation. Enfourner à 180° chaleur tournante pendant 25 mn.

Comments

[mespetiteslubies]

Super gourmand !!! j'en prendrai bien volontiers une part !!! bise

[kekeli]

Il me reste quelques framboises au congélateur, tu me tentes bien !

[virginie]

j'adore ce genre de gâteau

[nicolepassions]

je suis conquise par cette jolie recette. belle soirée

[josephine]

Ton gateau aux framboises et amandes est trés gourmand ! bisous et belle journée