Articles populaires – Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

23 septembre 2012

BISCUITS TRIANGLE NOIX DE COCO

Voici une recette de biscuits craquants et délicieux, ils peuvent se garder quelques jours dans une boite hermétique, et accompagnent divinement un goûter ou une boisson chaude. Ingrédients : - 130g de farine de blé (ici T 80)- 100g de noix de coco râpée-...

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Tags: noix de coco

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14 février 2010

FONDANT CHATAIGNE AMANDE (vegan)

En cette période hivernale, et malheureusement un peu trop froide à mon goût... un peu de réconfort et de chaleur seront donc les bienvenus.La châtaigne, ce délicieux fruit de l'hiver, nous apporte énergie et douceur à la fois. Me voila donc partie en...

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1 mai 2008

TARTE AUX OIGNONS

Pour un 1er mai, fête du travail et journée du Muguet, j'avais envie de cuisiner un peu... et pourquoi pas une tarte aux oignons ? Avec une pâte brisée multi-farines, toujours sans produit laitier et avec seulement un œuf . Vous vous laissez tenter ?...

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30 avril 2008

Financiers Amandes - Lupin (sans gluten, sans beurre)

Les financiers... je ne peux pas m'en passer... Voici, une petite variante de la recette des financiers aux noisettes. Cette fois-ci, je les ai préparés avec de la farine de lupin. Cette farine "toute jaune" sans gluten apporte un ptit plus au niveau...

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27 avril 2008

Tartelettes Bananes sur "lit" de Speculoos

Un ptit dessert vite-fait et délicieux pour un repas de dimanche sous le soleil... Préparation pour 2 tartelettes : Ingrédients pour la pâte sablée : - 50g de farine de petit épeautre- 25g de farine de grand épeautre- 25g de farine de lupin- 2 cs de sucre...

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25 avril 2008

Légumes d'Orient et Champignons Shiitaké

J'adore les plats de légumes variés et surtout les plats d'Asie du Sud-est. Voici un ptit wok aux légumes et aux champignons shiitaké façon "asiatique". Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :- 300g de haricots plats- 6 carottes- 200g de pousses de haricots...

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19 avril 2008

Pain complet aux Noix (très moelleux...)

Mon autre pêché mignon : les noix... Le pain aux noix que ce soit nature, tartiné avec du miel ou du fromage de chèvre, c'est toujours un délice ! Il fallait absolument que je trouve une recette d'un pain aux noix avec de la farine complète bio et si...

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16 avril 2008

Poëlée Brocolis-Carottes-Courgettes

Et voila une petite poêlée de légumes bien sympathique et très colorée. En général, j'essaye toujours de mélanger des légumes de couleurs différentes : c'est bon pour le moral et pour la santé ! :-) Ingrédients (pour 4 personnes) :- un gros brocoli- 6...

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7 avril 2008

COOKIES NOIX-NOISETTES-RAISINS (SANS OEUF)

Voici la recette de délicieux cookies sans oeuf. C'est celle que je fais régulièrement quand j'ai une envie rapide de petits biscuits. On peut les faire avec n'importe quels fruits secs en fonction de ce que l'on a, ou bien avec des pépites de chocolat....

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23 mars 2008

TARTE AU CHOCOLAT sur lit de Poires (végétalienne)

Et voila, une recette inrattable toute simple et très rapide d'une tarte au chocolat sans produit laitier ni oeuf. Les gourmands en chocolat seront comblés ! Ingrédients : - une pâte sablée- 200g de chocolat à dessert- 2 yaourts de soja nature (soit 200g)-...

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16 mars 2008

Aubergines aux Tomates Séchées

Enfin, une nouvelle recette salée ! C'est vrai que je fais un peu trop de desserts en ce moment :-)...Voila une recette végétalienne : un mélange de légumes estivales à la poêle.Les aubergines, il faut bien savoir les cuisiner pour qu'elles soient appréciées...

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12 mars 2008

Muffins Briochés Légers et Fondants

Voici une recette sympa de petits gateaux quand on a un ptit creux pour le gouter...Plus légers que des muffins et aussi aérés que des brioches, mais plus fondants ! Ingrédients (pour 4 moules de 9cm de diamètre environ): - 1 pot de yaourt de soja nature-...

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9 mars 2008

Pain Epeautre-Maïs aux Céréales (Programme "Turbo" à la Map)

Ca y est, j'ai investi dans une machine à pains (map)! J'ai longtemps hésité, mais ça vaut vraiment le coup !C'est vraiment super pratique et très agréable de pouvoir faire soi-même son pain avec les ingrédients que l'on veut et bio par exemple.Voici...

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8 mars 2008

Financiers aux Noisettes (sans gluten)

Les financiers, j'adore ces petits gâteaux. Ils sont délicieux dégustés avec un thé ou un café. On en trouve assez facilement de partout, mais malheureusement, ils sont la plupart du temps préparés avec du beurre et du blé...Voici la recette des financiers,...

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18 janvier 2008

Tarte Frangipane "des Rois" (sans produit laitier)

C'est l'époque de la traditionnelle Galette des rois. Cette année, je n'avais pas très envie de pâte feuilletée, mais je raffole de la crème frangipane à la poudre d'amandes. J'ai donc fait une tarte à la frangipane. J'ai adapté la recette de la frangipane...

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5 janvier 2008

Repas de fête - Le Dessert : La Bûche de Noël Chocolat-Marron

Pour terminer le repas de fête, j'avais envie d'une bûche de Noël légère et digeste donc pour résumer sans produit laitier et sans gluten. Et au final, c'était une réussite, les invités l'ont beaucoup appréciée! Ingrédients : Génoise:- 4 oeufs- 100 grs...

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12 décembre 2007

Un Encadrement Original

Voici une de mes créations que j'ai réalisée pour mettre en valeur une photo d'Afrique.Pour cela, j'ai créé un passe-partout chantourné interrompu, la partie haute est recouverte de papier végétal, et le raphia du toit a été collé brin par brin en étages...

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9 décembre 2007

TARTE AUX POMMES SUR LIT D’ANANAS

En ce moment, je suis très "dessert", voici une autre recette très sympa et originale : une variante de la traditionnelle tarte aux pommes avec quelques petits plus qui changent tout. Préparer la pâte brisée : - 200 gr de farine de blé bio- sel- ½ verre...

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5 janvier 2008

Repas de fête - Plat Végétalien - Un Gratin de Courge au Tofu

C'est la saison des courges et autres potirons... En gratin, c'est un régal! Voici une recette végétalienne du gratin de courge ou de potiron. Ingrédients : - 2kg de courge ou potiron bio si possible- 100g à 150g de crème d'avoine bio- 100g de tofu fumé...

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27 avril 2008

Tartinade de Pois chiches (ou Hummus)

C'est souvent quand on a des ingrédients qui "séjournent" depuis un ptit moment dans notre placard à cuisine que l'on trouve des idées de recette originale...C'était donc le cas pour ma boîte de pois chiches. J'aurais bien sûr pu l'utiliser dans un couscous,...

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11 avril 2008

FENOUIL AU SAFRAN (ou au Curcuma...)

Le fenouil...C'est un légume au gout particulier, assez difficile à cuisiner et surtout difficile à faire apprécier de tous.Voila, une petite recette originale que j'ai voulu tester aujourd'hui pour changer un peu de nos légumes traditionnels. Et au final,...

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4 janvier 2008

Repas de fête (suite) - Quiche aux légumes (sans blé ni lait)

Voici la recette d'une quiche sans lait et sans blé, vous pouvez la réaliser avec les légumes que vous voulez, ici je vous donne l'exemple d'une quiche aux poireaux et carottes : - 200 grs de farine d'épeautre- 1/3 verre d'huile d'olive- 1/3 verre d'eau...

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2 janvier 2008

Repas de fête - Une entrée originale : des Avocats Farcis

Voici quelques idées de recettes rapides et originales pour les repas de fêtes, et commençons par l'entrée. J'avais envie d'avocats, mais des avocats seuls avec une vinaigrette c'est un peu trop simpliste... Donc j'ai pensé à des avocats farcis avec un...

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2 mai 2008

Gateau Fondant Citron-Amandes

Inspirée par la recette de Cléa , "la référence" pour la cuisine bio et naturelle, je me suis lancée dans un gâteau fondant citron et amandes en modifiant un peu la recette... tout simplement parce qu'il me manquait des ingrédients... et aussi parce que...

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18 avril 2008

BISCUITS CRAQUANT A LA NOIX DE COCO

Plus de biscuits dans le placard, il m'en fallait absolument pour accompagner mon café, je fis l'inventaire et constatait qu'il me restait un sachet entamé de noix de coco râpée et des flocons d'épeautre, c'était parfait pour faire des biscuits craquants...

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