Articles populaires – Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

4 mai 2008

Petits Pains aux Raisins (sans lait sans oeuf)

Des petits pains aux raisins maison pour le ptit dej du dimanche matin... pour bien commencer la journée !Pour la pâte, je suis partie sur la même base que pour le "Chinois", et pour le fourrage j'ai réalisé une crème pâtissière sans œuf. Et au final,...

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Tags: lait végétal, pain, brioche, raisins

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1 février 2019

GOUGERES

Les gougères sont faites de pâte à choux et de fromage. Une spécialité bourguignonne et franc-comtoise. Elles sont moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Très appréciées en entrée avec une salade verte ou en apéritif. Ingrédients pour...

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Tags: fromage râpé, beurre e baratte, farine T65, œufs bio

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18 novembre 2018

GAUFRES AU LAIT D'AMANDE

Le temps est froid et pluvieux, je suis bien au chaud à l'intérieur, soudain une visite impromptue ! Surprise ! accompagnée de gaufres. J'accompagne les gaufres avec une boisson chaude et voilà un goûter bien réconfortant laissant la grisaille dehors....

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Tags: crème d'amande, lait d'amande, beurre de baratte, protéine de riz

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5 avril 2010

FONDANTS CHOCOLAT GRIOTTES

Impossible de fêter Pâques sans chocolat... Mais pas forcément avec des œufs ou autres poules en chocolat... Pour nous, ce sera des petits fondants chocolat et griottes, pour un dessert chocolaté et fruité à la fois sans être trop écœurant. Voici donc...

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Tags: chocolat, cerises, fondant, griottes

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23 janvier 2015

PUREE DE COURGE BUTTERNUT ET PANAIS

Pour accompagner le poisson, une purée de courge butternut associée au panais qui donne une saveur douce et légèrement sucrée. Le panais de couleur blanche ressemble beaucoup à la carotte. - une courge butternut moyenne- 2 panais- 10cl de lait de soja-...

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Tags: courge butternut, huile d'olive, lait de soja, panais

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28 mars 2013

FEUILLETÉS AUX POMMES

J'avais besoin d'un dessert et pas beaucoup de temps devant moi, voici une recette facile et rapide à réaliser. A l'intérieur de ce feuilleté délicieux, la pomme est fondante et parfumée à la cannelle. Ingrédients pour 4 personnes : - une pâte feuilletée...

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Tags: pommes, cannelle, pâte feuilletée, sucre complet

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17 mai 2008

Cake aux Pois Cassés et à la farine de Petit Epeautre

Aujourd'hui, j'avais envie d'innover un peu. D'un côté, je voulais faire un cake pour accompagner une salade en entrée. Et d'un autre côté, j'avais mon sachet de flocons de pois cassés... toujours pas entamé...Je me lance donc dans un cake aux flocons...

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Tags: lait végétal, cake salé, petit épeautre, pois cassés

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4 avril 2009

QUATRE QUART (végétalien)

Le Quatre-quart ou un dessert qui me rappelle des souvenirs d'enfance... C'est un gâteau assez classique mais tout simplement délicieux. J'avais envie de modifier un peu la recette d'origine pour qu'elle soit végétalienne (donc accessible à tous), mais...

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Tags: amandes, cake sucré, soja, végétalien

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25 septembre 2008

FLAN LAOTIEN COCO - THE VERT (végétalien et sans gluten)

Cela fait un bout de temps que j'avais envie d'essayer cette recette de flan laotien. Je raffole de ces desserts que l'on trouve dans les épiceries asiatiques...La version laotienne est avec du colorant vert ou de l'extrait de pandan. Comme je ne l'ai...

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Tags: végétalienne, coco, flan, thé vert

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17 avril 2019

GATEAU MOELLEUX POIRE ET ANANAS allégé en sucre

Un gâteau moelleux et fondant sans sucre car les poires et les ananas sont bien sucrés et suffisent pour ce gâteau allégé en sucre. Ingrédients pour 4 personnes : - 90g de farine - un demi sachet de levure - 1/2 cac de vanille liquide - 50g de beurre...

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Tags: ananas, poires, œufs

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1 avril 2019

PANCAKES DE COURGE SANS GLUTEN

De délicieux pancakes à réaliser avec un reste de courge. Ils peuvent être servis en brunch, au petit-déjeuner en version salée/sucrée ou même avec une bonne salade verte du jardin. Ingrédients pour 4/6 personnes - 280g de purée de courge nature - 2 oeufs...

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Tags: lait végétal, farine de riz complet, courge

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26 novembre 2018

Un DOUDOU

Aujourd'hui, je vous présente à double utilité : un doudou de marionnette et un doudou pour le bain. Très facile à réaliser, il suffit d'avoir un gant de toilette et des fils à broder. Matériel :Un gant de toilette de la couleur de votre choix ici gris.un...

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Tags: doudou, fil à broder, gant de toilette

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24 août 2018

TARTE AUX FIGUES A LA FRANGIPANE

La saison des figues est arrivée ! Les figues fraîches, quel délice ! Aujourd'hui, je vous propose un mariage figues/amandes.mais elles sont délicieuses aussi en recettes salées. Pour 8 personnes La pâte sucrée :-140g de farine de blé T65 et 40g de farine...

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Tags: crème d'amande, poudre d'amande, figues fraîches

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4 août 2018

Soupe froide Concombre-Basilic

Une soupe froide de Concombre et Basilic pour une entrée rafraichissante en période d'été ou pour un Apéro dans des petites verrines. Une recette simple et rapide et qui a l'avantage de pouvoir être préparée la veille. Ingrédients pour 4/5 personnes -...

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Tags: basilic, concombre, lait de brebis

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11 avril 2016

MOUSSE AU CHOCOLAT et MIEL (sans oeuf)

Cela fait un moment que j'avais envie de tester cette mousse au chocolat sans oeuf, c'est chose faite ! Il faut la préparer la veille et le lendemain elle devient onctueuse et mousseuse. Ingrédients :- 400g de tofu soyeux- 130g de chocolat noir (ou 200g...

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Tags: tofu soyeux, miel, chocolat noir

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16 juin 2015

GÂTEAU AUX FRAMBOISES ET PRALIN

Un gâteau très simple à réaliser la veille, car il est bien meilleur à déguster le lendemain ! Pour la préparation de ce gâteau : 6/8 personnes - 100g de farine de blé T65- 60 g de pralin torréfiées et caramélisées- 1/2 sachet de levure- 50g de sucre...

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Tags: pralin, sucre complet, framboises

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16 février 2015

QUICHE LORRAINE

Un classique, la quiche lorraine, toujours très appréciée, on ne s'en lasse pas. Elle est délicieuse chaude accompagnée d'une salade verte. Ingrédients :- une pâte brisée faite maison- 200g de jambon (un talon de jambon ou une tranche épaisse)- 3 oeufs-...

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Tags: lait de soja, jambon, emmental

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6 février 2015

BRIOCHE AU PRALIN SANS PRODUIT LAITIER

Aujourd'hui, une envie de brioche à déguster au goûter ou au petit-déjeuner. Le pralin est un mélange de noisettes et amandes grillées délicatement sucrées.C'est une brioche bien moelleuse, marbrée de pralin et sans produit laitier. Ingrédients pour la...

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Tags: pralin, lait d'amande, levain de blé

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23 novembre 2014

CAKE MOELLEUX AU CITRON

Aujourd'hui, un cake au citron bien moelleux. il est très rapide à réaliser. J'ai utilisé un pot en verre de yaourt comme mesure.J'ai associé au citron l'huile d'olive pour un goût provençal. Ingrédients :- 1 pot de sucre- 3 pots de farine de blé T65-...

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Tags: citron, lait d'amande, huile d'olive

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17 juin 2014

CREME SOYEUSE AUX FRAMBOISES

Aujourd'hui, c'est une recette que j'avais envie de réaliser depuis un certain temps. Cette crème est proposée par Christine du blog Pause-nature, un blog très varié avec de très belles recettes. La crème est onctueuse et délicieuse. Ingrédients : - 300g...

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Tags: tofu soyeux, framboises, purée d'amandes

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22 février 2014

CRÈME CITRON AU LAIT D'AMANDE SANS OEUF

J'adore le citron et j'en mets souvent dans les plats et desserts, cette fois-ci une crème au citron sans oeuf et avec du lait d'amande qui la rend onctueuse et bien parfumée. Ingrédients :- 1 citron- 3cas de farine de riz complet- 25 cl de lait d'amande-...

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Tags: citron, lait d'amandes, farine de riz complet

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21 mars 2019

GATEAU A LA MANGUE

La mangue est un fruit délicieux, j'ai une préférence pour les mangues sauvages qui sont juteuses et sucrées. Aujourd'hui j'ai réalisé une recette toute simple pour ce gâteau à la mangue sauvage à déguster avec une tasse de café ou de thé. Les proportions...

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Tags: mangue, poudre d'amandes, lait d'amandes

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1 février 2014

DÉLICES COCO-SOJA

Le Nouvel An Chinois a commencé, c'est l'année du Cheval. Cette fois-ci, j'ai réalisé des délices de coco avec un fourrage de soja, un dessert asiatique très apprécié. * Fourrage :- 200g de graines de soja jaune (haricot mungo) décortiquées et concassées-...

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Tags: noix de coco, farine de riz gluant, graines de soja jaune

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1 janvier 2014

MACARONS AU CHOCOLAT ET CRÈME DE MARRONS

BONNE ANNEE 2014 avec de nouvelles recettes gourmandes Pour commencer la nouvelle année, Sylvain se joint aux Myrtilles pour nous présenter ses macarons. Ingrédients pour les macarons : -130g de blancs d'oeuf- 90g de sucre semoule- 140g de poudre d'amandes-...

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Tags: poudre d'amandes, sucre glace, blancs d’œuf

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12 octobre 2013

TARTE AUX POIRES ET QUESTCHES

Une tarte d'automne gourmande et légère sans beurre . Ingrédients pour la pâte sucrée : - 250g de farine de blé T65- une pointe de sel- 40 g de sucre glace- 50 g d'huile végétale- 80 g d'eau Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué et former...

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Tags: poires, poudre d'amandes, prunes

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