Articles populaires – Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

14 mai 2014

CAKE A LA TAPENADE, graines de courge, de tournesol et de lin.

Un cake rapide et bien parfumé pour un repas du soir accompagné d'une salade. Ingrédients : - 130g de farine de blé T 110- 50g de farine de maïs- un demi sachet de levure sans phosphates- sel, poivre- 2 oeufs- 5cl d'huile d'olive- 15 cl de lait de riz-...

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Tags: huile d'olive, farine de maïs, graines de lin, farine de blé T110, graines de courge, graines de tournesol, lait de riz, tapenade

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24 janvier 2014

LASAGNES VERTES

Je vous propose des lasagnes allégées servies avec une salade verte en accompagnement. A la demande de mon entourage, j'ai cédé à la réalisation de lasagnes, mais des lasagnes allégées et bien sûr entièrement bio, et sans tomate. Ingrédients : - 9 lasagnes...

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Tags: carottes, oignons, huile d'olive, lait de soja, bœuf bio, herbes de Provence, lasagnes, échalote

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17 août 2009

SELECTION DE DESSERTS ESTIVAUX

Enfin les vacances ! Elles se faisaient un peu attendre...Une petite pause "cuisine créative " s'impose, mais cela n'empêche pas de se concocter de bon petits plats, bien au contraire :-) .C'est donc le moment de faire un petit "flash back" vers des recettes...

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Tags: tarte, verrine, fruits, flan, gateau, vegan, desserts, été

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9 janvier 2019

Galettes de riz et de lentilles de corail

Des galettes salées pour accompagner des légumes ou une salade verte ou même une soupe de saison. Ingrédients : - 100g de lentilles de corail - 120g de riz blanc Thaï - 1 gousse d'ail - 1 oignon (moyen) - 2 cas d'huile d'olive - 1 jaune d'oeuf - 1 cac...

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Tags: curry, noix, farine de petit épeautre, crème de riz, gingembre frais, lentille de corail, riz blanc thaï

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14 avril 2015

Velouté de butternut

Un velouté doux et parfumé pour un repas du soir avec une toute dernière butternut de la saison. Ingrédients :- une butternut environ 1 kg- 1 poireau- 2 pommes de terre- une gousse d'ail- 2 cas d'huile d'olive- 1 cac de curry- 1 pincée de curcuma- sel,...

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Tags: poireaux, curry, pommes de terre, curcuma, huile d'olive, ail, butternut

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23 avril 2014

GÂTEAU A LA MOUSSE DE FRAMBOISES

Un gâteau léger à faire la veille, simple et rapide à réaliser, avec les dernières framboises surgelées de l'année dernière. Pour le gâteau : - 1 pot de yaourt de brebis- 2 pots de farine de blé T65- 1 pot de poudre d'amande- 1 pot de sucre- une pincée...

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Tags: poudre d'amandes, huile d'olive, framboises, farine de blé, yaourt de brebis, crème fraîche, sucre glace.

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18 avril 2014

QUICHE POIREAUX, CHAMPIGNONS, TOMATES

Il me restait des pleurotes cuisinés en persillade de la veille, un restant de tomates séchées dans un bocal, et des poireaux délaissés au frigo, je décidais de faire une tarte pour accompagner une salade verte pour un soir. Voici la recette, après des...

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Tags: poireaux, tomates séchées, huile d'olive, lait de soja, graines de lin, pleurotes, chapelure

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7 mars 2014

MOUSSE DE BANANES et SPECULOOS

Des bananes délaissées, bien mûres et voici un dessert simple, léger et facile à réaliser. Ingrédients : - 4 bananes- 1 citron-20cl de crème d'amande- 1 sachet de sucre vanillé- 3 cas de sirop d'agave- 1/4 cac d'agar agar- 1 ou 2 biscuits spéculoos à...

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Tags: citron, banane, crème d'amande, sirop d'agave, sucre vanillé, agar-agar, spéculoos

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7 février 2014

Tarte poireaux, carottes, curry, sésame

Une recette pour utiliser des carottes râpées de la veille et un poireau qui attendait d'être cuisiné. Ingrédients : pour la pâte brisée : - 200g de farine de blé T80- 40g d'huile d'olive- 70 g d'eau tiède- sel- 1 cas de graines de sésame - 1 cac de curry...

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Tags: carottes, poireaux, curry, huile d'olive, graines de sésame, lait de soja, herbes de Provence

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27 juillet 2013

MUFFINS AUX CERISES SANS GLUTEN

Par cette chaleur, je ne voulais pas allumer le four dans la cuisine, mais une envie de gâteau fait maison.J'ai opté pour des muffins au cuiseur-vapeur que j'ai fait cuire à l'extérieur au jardin.Ils sont délicieux et très moelleux. Ces muffins sont sans...

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Tags: banane, farine de riz, lait d'amande, poudre d'amandes, cerises., farine de millet, sirop d'agave

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4 janvier 2010

CHARLOTTE AUX FRAMBOISES

Après les excès des fêtes, ma gourmandise n'a pas disparue et j'avais tout de même une envie d'un dessert léger :-)Pour changer du traditionnel gâteau roulé, une buche façon charlotte permet de réaliser un gâteau délicieux assez rapidement.Cette bûche...

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Tags: vanille, rhum, boudoirs, bûche, charlotte, framboise, noël

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17 janvier 2016

TARTE SANS GLUTEN FRANGIPANE AU CITRON ET POIRES

Pour changer de la galette, une tarte sans gluten à la frangipane aromatisée au citron. Ingrédients :- Une pâte feuilletée sans gluten- 125g de poudre d'amande- 100g de crème de riz- 3cas de lait d'amande- 2 cas de beurre fondu- 1 cas de farine de riz-...

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Tags: citron, poires, lait d'amande, poudre d'amandes, sucre vanillé, crème de riz, pâte feuilletée sans gluten

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3 janvier 2019

Brioche à la fleur d'oranger allégée en sucre

BONNE ANNEE 2019 Que vos voeux se réalisent et cette nouvelle année soit encore meilleure que l'année 2018 C'est une brioche légère et moelleuse parfumée à l'eau de fleur d'oranger. Elle est allégée en sucre, ce qui permet de la tartiner avec des confitures...

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Tags: œufs, beurre de baratte, farine de blé T65, laéit de riz, levure fraîche, eau de fleur d'oranger

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26 décembre 2018

Centre de table pour les fêtes

Pour décorer la table pour les fêtes, voici une déco nature. Les éléments de décor ont été cueillis dans le jardin, mais vous pouvez très bien vous balader en forêt et trouver tout le nécessaire pour confectionner ce centre de table qui a fait beaucoup...

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Tags: bougies, branches de sapin, centre de table, houx, mosaïque, pommes de pin

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2 décembre 2018

Velouté de courge butternut à la crème de coco

Aujourd'hui, je vous propose un velouté de courge Butternut à la crème de coco, curcuma et gingembre. Ingrédients pour 4 personnes :- une butternut - une noix de beurre- fleur de sel - poivre- gingembre frais- 1/4 cac de curcuma- 6 cac de crème de coco-...

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Tags: gingembre, curcuma, crème de coco, butternut, courge, fleur de sel

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10 décembre 2018

Petits gâteaux au chocolat et clémentine

Décembre, c'est le mois que je préfère : les lumières qui animent et ornent les maisons et les villes, les fêtes de fin d'année, les cadeaux pour faire plaisir à tous ceux qu'on aime et qu'on apprécie, c'est une atmosphère féerique. Le froid est là, on...

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Tags: chocolat, crème d'amande, crème de coco, clémentine, farine de blé, miel

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15 mai 2015

TARTE SALEE SANS GLUTEN AUX CAROTTES

Une pause sans gluten.La farine de blé a été remplacé par la farine de riz et la farine de sarrasin. Ces farines sont très bien assimilées par l'organisme et donnent une saveur délicieuse et légère à cette tarte salée. Ingrédients pour 6 personnes: -...

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Tags: huile d'olive, lait de soja, herbes de Provence, farine de riz complet, graines de tournesol, farine de sarrasin

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4 mai 2015

TARTE AMANDINE ET KIWIS

Une recette qui se marie bien avec la douceur de l'amande et la saveur acidulée du kiwi. Ingrédients pour le fond de tarte :- 150g de farine de blé T65- 50g de farine de maïs- 2 cas de sucre roux- 1cac de cannelle en poudre- 50g d'huile d'olive- 85g d'eau...

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Tags: cannelle, kiwi, crème d'amande, lait d'amande, poudre d'amandes, farine de maïs

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6 juin 2014

TARTE AUX BLETTES, JAMBON et graines de TOURNESOL

Une recette très appréciée, il faut dire qu'à la maison, on adore les tartes salées, toujours la pâte faite maison qui est très facile et rapide à réaliser et avec de bons légumes locaux et bio. Cette tarte peut très bien se manger chaude ou froide. Ingrédients...

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Tags: blettes, huile d'olive, crème de soja, graines de tournesol, chapelure de sarrasin, gomasio

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30 mai 2014

BISCUITS à l'épeautre, pépites de chocolat et amande

Une recette simple et rapide à réaliser, pour obtenir des petits biscuits bien craquants. Ingrédients : - 120g de farine de petit épeautre- 50g de poudre d'amandes- un demi sachet de levure sans phosphates- 4 cl d'huile d'olive- 8 cl de lait d'amande-...

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Tags: amandes, chocolat, lait d'amande, poudre d'amandes, huile d'olive, farine de petit épeautre

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30 mars 2014

SALADE D'AVOCAT, PAMPLEMOUSSE et ENDIVE

Avec le printemps, une envie d'une salade colorée rapide et bien délicieuse assaisonnée d'une moutarde aux 5 plantes (basilic, romarin, thym, marjolaine et sarriette). Ingrédients : - 1 endive- 1 avocat- 1 pamplemousse rose- 1 cas de pépins de courge-...

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Tags: avocat, huile d'olive, endive, pamplemousse, pépins de courge, sel de guérande

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19 février 2014

TARTE DE PAIN PERDU AUX FRAMBOISES

Un reste de pain de la veille ou de l'avant-veille transformé en gâteau pour la plus grande joie des petits et des grands, à déguster au petit-déjeuner ou au goûter. En général, j'ai très rarement du pain en trop, mais après la réception des invités,...

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Tags: pain, poudre d'amandes, lait d'amandes, sucre vanillé, sucre blond, framboises

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21 décembre 2013

BÛCHE DE NOËL AUX POIRES SANS GLUTEN

Voici une bûche légère sans produit laitier et sans gluten aux poires et saveur cannelle. Ingrédients pour la pâte :- 4 oeufs- 100g de sucre- 160g de farine de riz Ingrédients pour la crème pâtissière :- 250ml de lait de soja à la vanille- 45g de sucre-...

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Tags: rhum, poires, cannelle, farine de riz, fécule de maïs, lait de soja à la vanille

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3 novembre 2013

TOMATES FARCIES

Pour profiter des dernières tomates bio sur les étals de mon producteur, voici une recette qui change des tomates farcies traditionnelles. Ingrédients pour 4 tomates : - 3 steacks hachés bio- 3/4 d'un verre de millet- sel, poivre- un oeuf entier- un oignon-...

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Tags: oignons, millet, basilic, bœuf haché, persil, tomates fraîches

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29 mai 2013

TARTE ORANGE ET BANANE

J'avais des bananes et des oranges qui attendaient leur sort dans le panier à fruits . Je vous propose une tarte pleine de soleil avec une saveur orange et la douceur de la crème à la banane. Ingrédients pour la pâte sablée :- 250g de farine- 50g de sucre...

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Tags: citron, banane, cannelle, orange, lait d'amande, poudre d'amandes

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