Articles populaires – Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

17 août 2009

SELECTION DE DESSERTS ESTIVAUX

Enfin les vacances ! Elles se faisaient un peu attendre...Une petite pause "cuisine créative " s'impose, mais cela n'empêche pas de se concocter de bon petits plats, bien au contraire :-) .C'est donc le moment de faire un petit "flash back" vers des recettes...

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Tags: tarte, verrine, fruits, flan, gateau, vegan, desserts, été

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24 janvier 2014

LASAGNES VERTES

Je vous propose des lasagnes allégées servies avec une salade verte en accompagnement. A la demande de mon entourage, j'ai cédé à la réalisation de lasagnes, mais des lasagnes allégées et bien sûr entièrement bio, et sans tomate. Ingrédients : - 9 lasagnes...

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Tags: carottes, oignons, huile d'olive, lait de soja, bœuf bio, herbes de Provence, lasagnes, échalote

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14 mai 2014

CAKE A LA TAPENADE, graines de courge, de tournesol et de lin.

Un cake rapide et bien parfumé pour un repas du soir accompagné d'une salade. Ingrédients : - 130g de farine de blé T 110- 50g de farine de maïs- un demi sachet de levure sans phosphates- sel, poivre- 2 oeufs- 5cl d'huile d'olive- 15 cl de lait de riz-...

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Tags: huile d'olive, farine de maïs, graines de lin, farine de blé T110, graines de courge, graines de tournesol, lait de riz, tapenade

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17 janvier 2016

TARTE SANS GLUTEN FRANGIPANE AU CITRON ET POIRES

Pour changer de la galette, une tarte sans gluten à la frangipane aromatisée au citron. Ingrédients :- Une pâte feuilletée sans gluten- 125g de poudre d'amande- 100g de crème de riz- 3cas de lait d'amande- 2 cas de beurre fondu- 1 cas de farine de riz-...

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Tags: citron, poires, lait d'amande, poudre d'amandes, sucre vanillé, crème de riz, pâte feuilletée sans gluten

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4 janvier 2010

CHARLOTTE AUX FRAMBOISES

Après les excès des fêtes, ma gourmandise n'a pas disparue et j'avais tout de même une envie d'un dessert léger :-)Pour changer du traditionnel gâteau roulé, une buche façon charlotte permet de réaliser un gâteau délicieux assez rapidement.Cette bûche...

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Tags: vanille, rhum, boudoirs, bûche, charlotte, framboise, noël

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27 juillet 2013

MUFFINS AUX CERISES SANS GLUTEN

Par cette chaleur, je ne voulais pas allumer le four dans la cuisine, mais une envie de gâteau fait maison.J'ai opté pour des muffins au cuiseur-vapeur que j'ai fait cuire à l'extérieur au jardin.Ils sont délicieux et très moelleux. Ces muffins sont sans...

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Tags: banane, farine de riz, lait d'amande, poudre d'amandes, cerises., farine de millet, sirop d'agave

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7 février 2014

Tarte poireaux, carottes, curry, sésame

Une recette pour utiliser des carottes râpées de la veille et un poireau qui attendait d'être cuisiné. Ingrédients : pour la pâte brisée : - 200g de farine de blé T80- 40g d'huile d'olive- 70 g d'eau tiède- sel- 1 cas de graines de sésame - 1 cac de curry...

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Tags: carottes, poireaux, curry, huile d'olive, graines de sésame, lait de soja, herbes de Provence

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7 mars 2014

MOUSSE DE BANANES et SPECULOOS

Des bananes délaissées, bien mûres et voici un dessert simple, léger et facile à réaliser. Ingrédients : - 4 bananes- 1 citron-20cl de crème d'amande- 1 sachet de sucre vanillé- 3 cas de sirop d'agave- 1/4 cac d'agar agar- 1 ou 2 biscuits spéculoos à...

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Tags: citron, banane, crème d'amande, sirop d'agave, sucre vanillé, agar-agar, spéculoos

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18 avril 2014

QUICHE POIREAUX, CHAMPIGNONS, TOMATES

Il me restait des pleurotes cuisinés en persillade de la veille, un restant de tomates séchées dans un bocal, et des poireaux délaissés au frigo, je décidais de faire une tarte pour accompagner une salade verte pour un soir. Voici la recette, après des...

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Tags: poireaux, tomates séchées, huile d'olive, lait de soja, graines de lin, pleurotes, chapelure

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23 avril 2014

GÂTEAU A LA MOUSSE DE FRAMBOISES

Un gâteau léger à faire la veille, simple et rapide à réaliser, avec les dernières framboises surgelées de l'année dernière. Pour le gâteau : - 1 pot de yaourt de brebis- 2 pots de farine de blé T65- 1 pot de poudre d'amande- 1 pot de sucre- une pincée...

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Tags: poudre d'amandes, huile d'olive, framboises, farine de blé, yaourt de brebis, crème fraîche, sucre glace.

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14 avril 2015

Velouté de butternut

Un velouté doux et parfumé pour un repas du soir avec une toute dernière butternut de la saison. Ingrédients :- une butternut environ 1 kg- 1 poireau- 2 pommes de terre- une gousse d'ail- 2 cas d'huile d'olive- 1 cac de curry- 1 pincée de curcuma- sel,...

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Tags: poireaux, curry, pommes de terre, curcuma, huile d'olive, ail, butternut

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9 janvier 2019

Galettes de riz et de lentilles de corail

Des galettes salées pour accompagner des légumes ou une salade verte ou même une soupe de saison. Ingrédients : - 100g de lentilles de corail - 120g de riz blanc Thaï - 1 gousse d'ail - 1 oignon (moyen) - 2 cas d'huile d'olive - 1 jaune d'oeuf - 1 cac...

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Tags: curry, noix, farine de petit épeautre, crème de riz, gingembre frais, lentille de corail, riz blanc thaï

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18 décembre 2013

GALETTE DE RIZ AUX LÉGUMES SANS GLUTEN

Grâce à un riz cuit de la veille, un restant de feuilles de blettes du producteur local, j'ai réalisé des galettes de riz sans gluten pour compléter le repas de midi. Ces galettes sont rapides à faire pour utiliser les restes de son frigo. Ingrédients...

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Tags: noisettes, curry, farine de riz, feuilles de blettes, jambon, riz thaï

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4 décembre 2013

TARTE AUX POIREAUX ET AU COMTE

Une recette de tarte aux poireaux qui change, car ici les poireaux ne sont pas précuits, ils sont mis directement dans la pâte et cuisent avec la préparation. Le petit plus dans la pâte brisée des graines de pavot. Ingrédients :Pour la pâte brisée :-...

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Tags: poireaux, huile d'olive, œufs, fromage de comté, graines de pavot, lait de soja

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15 mai 2008

Muffins Citron - Pavot

En ce moment, je fais beaucoup de cookies pour le goûter. J'ai une petite envie de changement... Les muffins... Ces petits gâteaux qui se déclinent sous tellement de variantes, j'ai l'impression que je vais me laisser tenter :-) Du coup, j'investis dans...

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Tags: muffin, lait végétal, petit épeautre, citron, lupin, pavot

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5 juillet 2008

SALADE CHINOISE (au tofu fumé...)

L'été, le soleil, la chaleur... Bientôt les vacances on dirait...Cela donne envie de manger des plats rafraîchissants, des petites salades composées par exemple. Voila une petite salade assez colorée pour remonter le moral à ceux qui n'ont pas encore...

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Tags: sans gluten, asie, pousses soja, salade, tofu fumé, légumes

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18 janvier 2009

FONDANTS "VERTS" CITRON ET THE MATCHA (sans gluten)

J'aime beaucoup les petits gâteaux fondants et moelleux. J'avais envie d'un dessert un peu inhabituel et coloré pour illuminer un peu notre saison hivernale et grise parfois :-(Ce sont des petits gâteaux qui se définissent un peu comme des financiers...

Posté par Les Myrtilles à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, financier, sans gluten, citron, pavot, thé vert

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18 avril 2009

CLAFOUTIS CERISES AMANDES (végétalien)

Les beaux jours arrivent enfin, même si ce n'est pas encore l'époque des cerises... J'ai bien envie d'un clafoutis. Un clafoutis aux cerises, sans œuf (végétalien) et avec une petite touche d'amande. Et voila pour se rapprocher un peu plus de l'été......

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Tags: amandes, fruits, gâteau, cerises, clafoutis, végétalien

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1 mai 2013

BRIOCHE AUX FLEURS

Une brioche à déguster au petit-déjeuner avec une bonne tasse de thé ou de café, pour supporter ce temps printanier pluvieux. Aux éclats de fleurs cristallisées de roses et de violettes. Ingrédients : - 350g de farine de blé bio T65- 25g de flocons de...

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Tags: brioche, fleur d'oranger, fleurs, rose, viennoiserie, violette

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7 février 2010

GALETTES AUX FLOCONS DE RIZ, CAROTTES, SESAME, CURCUMA

J'avais un paquet de flocons de riz qui m'attendait depuis un petit moment dans mon placard. A moins de les incorporer dans un muesli pour le petit déjeuner... mais j'avais envie d'une recette salée. Pourquoi pas des galettes avec des petits légumes,...

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Tags: sans gluten, carottes, sésame, galette, oignons, riz

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23 mars 2010

GATEAU "INFUSION" POMME, CYNORHODON, HIBISCUS...

J'ai découvert, il y a quelques temps, une infusion bio délicieuse avec de véritables morceaux de fruits et fleurs . Quel dommage de jeter ces morceaux après infusion... Dans un gâteau ce sera parfait ! Avec quelques noix, amandes et graines, sans œuf...

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Tags: pommes, pralin, vegan, végétalien, CYNORHODON, HIBISCUS

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25 avril 2010

DESSERT LAOTIEN TAPIOCA, COCO, MAÏS

Envie d'un petit dessert qui change un peu... Voici ma version du célèbre dessert laotien tapioca-coco-maïs.Un dessert amusant avec les petites perles de tapioca translucides et les graines de maïs dorées.Plutôt que d'utiliser du lait de coco, j'ai préféré...

Posté par Les Myrtilles à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalienne, asie, maïs, coco, soja, tapioca

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24 septembre 2010

CAKE BANANE COCO (vegan)

En cette fin de semaine pluvieuse... temps idéal pour cuisiner... j'avais envie d'un gâteau rapide et sans trop d'ingrédients. Et oui, plus d'œuf... et pas trop envie de sortir en acheter... Ce sera donc un cake végétalien. Heureusement, il me reste une...

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Tags: végétalienne, petit épeautre, coco, vegan, rhum, banane

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10 septembre 2010

CREME A LA BANANE

Trois bananes qui se languissaient dans la cuisine d'être utilisées, je réfléchissais comment les utiliser en dessert... Je fis l'inventaire de ce qui me restait dans le placard : il me restait un peu de poudre de noix de coco, un reste de sirop d'agave,...

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Tags: végétalienne, coco, vegan, crème riz, banane, agar

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20 février 2013

BUGNES (Beignets Lyonnais de Carnaval)

A l'occasion de Mardi-Gras, avec un peu de retard... Nous avons pris le temps ce week-end de faire des beignets lyonnais appelés "Bugnes lyonnaises". Une recette que nous réalisons chaque année, car c'est une tradition à ne pas manquer. Notre petite touche...

Posté par Les Myrtilles à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, beignet, carnaval, fleur oranger, crème d'amande, lait d'amande

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