Articles populaires – Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio et Loisirs Créatifs

3 janvier 2016

BRIOCHE MARGUERITE A L'EAU DE FLEURS D'ORANGER

Tous nos VOEUX pour cette nouvelle année 2016, qu'elle soit gourmande et créative. Aujourd'hui, l'épiphanie, pas de galette frangipane, mais une brioche bien moelleuse et parfumée à l'eau de fleurs d'oranger. Ingrédients :- 370g de farine de blé - 40g...

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Tags: lait végétal, eau de fleurs d'oranger, farine de blé

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15 février 2013

MOELLEUX AU CHOCOLAT COEUR ORANGE

Pour fêter la Saint Valentin, je vous propose des petits moelleux au chocolat sans gluten avec son coeur d'orange. Ce sont des petits gâteaux délicieux et fondants. Pour le coeur d'orange : 1 orange1/2 cac de cannelle1cas de fécule de maîs2cas de sucreun...

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Tags: chocolat, orange, farine de riz

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27 août 2011

MUFFINS AMANDE A LA VAPEUR

Après les petits pains vapeurs, voici une autre recette avec cuisson vapeur "en extérieur", pour éviter d'utiliser son four.Et oui, j'avais bien envie de tester les muffins à la vapeur...L'essai fut concluant, résultat : des muffins très moelleux et délicieux...

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Tags: amandes, muffin, vapeur

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1 mai 2011

TARTE NORMANDE

Pour le dessert de ce dimanche, ce sera une tarte aux pommes ! Eh, oui le beau temps me fait préférer les desserts fruités en ce moment... J'avais bien envie de tenter la version "Tarte aux pommes Normande".Ma recette sera, sans produit laitier, et avec...

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Tags: amandes, pommes, rhum

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2 janvier 2011

COEURS BISCUITES GRAINES DE LIN ET ORANGE

Bonne Année à toutes et à tous !!!Pour bien débuter cette nouvelle année, voici des petits biscuits très légers, pour accompagner le thé, le café ou les chocolats des fêtes. Des petits coeurs... Avec des graines de lin et des zestes d'oranges pour la...

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Tags: biscuits, lin, orange

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28 novembre 2010

FLAN AU FOUR au lait d'amande (sans pâte)

J'aime beaucoup les flans maison, surtout ceux cuits au four. Voici ma version au lait d'amande, sans produit laitier ni gluten, du flan au four sans pâte.Le lait d'amande est un lait végétal de très bonnes propriétés nutritionnelles et qui se substitue...

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Tags: amandes, lait végétal, flan

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11 avril 2010

TARTE CAROTTES - GINGEMBRE

Pour fêter l'arriver du printemps et cette belle journée ensoleillée en perspective, voici une idée d'entrée " rayonnante" pour bien commencer le déjeuner de midi.La carotte et le gingembre se marient très bien ensemble. J'ai saupoudré de graines de sésame...

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Tags: carottes, gingembre, curcuma

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10 mars 2010

ECRASE DE POMMES TERRES VITELOTTES

Je viens de faire la connaissance des pommes de terres Vitelottes. Des pommes de terre assez originales... Ces pommes de terre sont idéales pour égayer un plat et surprendre les convives par sa chair violette, on peut les servir avec d'autres purées de...

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Tags: légumes, violette, pommes de terre

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16 novembre 2009

TARTE AU CITRON MERINGUEE

Un temps gris et humide, rien de tel pour faire le plein de vitamines. Le citron est un fruit gorgé de vitamine C et ses propriétés antiseptiques sont bien utiles pour lutter contre le début des infections d'hiver. (Un début de mal de gorge peut être...

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Tags: tarte, lait végétal, citron

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16 juillet 2011

PAIN VAPEUR

Une envie de petits pains maison, mais aujoud'hui il fait très chaud dehors (36°).... Pour éviter de mettre le four et de surchauffer la cuisine, j'ai pensé au cuiseur vapeur que je peux installer dehors sur la table de jardin pour faire cuire les petits...

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Tags: chinois, pain, vapeur

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8 décembre 2009

FEUILLES DE BLETTES EN CROUTE (vegan)

Les blettes... encore de saison chez mon producteur bio préféré.Ce légume peut être cuisiné différemment selon qu'on utilise les feuilles ou les côtes, même s'il est plus courant de cuisiner les côtes.Cette fois-ci, je vais donc utiliser uniquement les...

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Tags: blettes, maïs, oignons

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10 mars 2009

CAKE PETIT EPEAUTRE LEGUMES ET CURRY (végétalien)

Aujourd'hui, j'avais envi d'un cake salé, mais un cake qui change un peu de l'ordinaire...Cela m'arrangerait qu'il soit sans œuf et sans produit laitier pour qu'il convienne ainsi à tous : végétariens, non végétariens et même végétaliens :-). Je me suis...

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Tags: végétalienne, légumes, cake salé

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31 octobre 2010

BRIOCHE MARGUERITE AUX FLEURS

Envie de brioches pour bien démarrer la journée et pour ensoleiller un week end malheureusement maussade... Oui mais, dans une version originale et colorée avec une petite touche printanière (même si on en est un peu loin...) Brioche en forme de fleur...

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Tags: brioche, fleurs, viennoiserie

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2 janvier 2013

GALETTE DES ROIS (vegan)

Je vous souhaite une très bonne année 2013, et pour bien commencer l'année, une galette des rois "maison". La galette des rois, c'est un dessert très apprécié chez nous. Malheureusement, il est très difficile de trouver des galettes végétaliennes... Voilà...

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Tags: amandes, végétalienne, galette

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25 avril 2009

PAIN CHATAIGNE ET GRAND EPEAUTRE

Depuis que j'ai une map, je ne peux plus m'en passer... Pouvoir préparer du pain frais "fait maison" avec des ingrédients que l'on peut choisir, c'est vraiment une chance.Si on a un peu de temps, on peut utiliser la map juste pour le pétrissage et le...

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Tags: grand épeautre, pain, chataigne

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4 novembre 2008

MOELLEUX-FONDANT AU CHOCOLAT (végétalien)

Hummm ! Le Chocolat... rares sont les personnes qui ne se laissent pas tenter par ce dernier. A l'inverse, il est vrai que trop de chocolat peut s'avérer un peu écœurant parfois (pour certaines personnes....) Moi, j'aime le chocolat, mais pas en version...

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Tags: végétalienne, gâteau, chocolat

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20 septembre 2008

BRIOCHE AUX RAISINS (végétalienne)

Ah, enfin le weekend ! Après une "dure" semaine un peu chargée... comme souvent... où il faut pouvoir allier le travail avec les loisirs et d'autres obligations... Cela fait du bien d'avoir un peu de temps pour soi :-) Et un ptit plaisir le matin au réveil...

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Tags: végétalienne, brioche, raisins

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13 octobre 2008

GATEAU A LA CREME DE HARICOTS MUNGO

Aujourd'hui, j'étais partie pour faire un gâteau à la crème de marrons avec de la crème de marrons "maison". Mais, la chute malencontreuse de mon bocal de marrons entiers m'a empêché de le réaliser... :-( Et oui, il faut faire attention quand on essaye...

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Tags: gateau, haricot mungo, soja

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1 juillet 2008

TARTE AUX MYRTILLES

J'avais acheté, il y a quelques temps, des myrtilles surgelées chez un producteur bio. C'est très pratique d'utilisation, et elles se rapprochent quasiment des myrtilles fraîches.Pour ce dimanche, il me fallait un dessert pour mon repas de famille en...

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Tags: tarte, myrtilles, fruits

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8 juin 2008

TARTE AUX BLETTES (toujours sans produit laitier...)

C'est la saison des Blettes ! Et j'avais envie d'un plat de saison pour mon repas de ce samedi soir.Après ma recette toute simple des blettes aux graines de sésame, pourquoi pas des blettes en tarte salée ? Moi qui suis "fan" des tartes salées, je pensais...

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Tags: lait végétal, blettes, tarte salée

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28 janvier 2013

GAUFRES (au lait végétal)

J'adore les gaufres... Et je ne suis pas la seule je crois... Hmmm! Cela fait toujours plaisir, et elles sont toujours appréciées par les petits comme par les grands pour un goûter ou un dessert gourmand et convivial. Ingrédients pour une quinzaine de...

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Tags: gaufres, lait végétal, farine de riz

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20 mai 2008

Biscuits aux Pommes et Petit Epeautre (ou que faire avec 2 pommes ?)

J'avais 2 pommes délaissées dans la cuisine que personne ne voulait manger...Quelle recette pourrais-je bien trouver pour les utiliser tout en innovant un peu ? J'avais envie de faire des petits gâteaux mais pas avec des morceaux de pommes... Pourquoi...

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Tags: biscuits, petit épeautre, pommes

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3 mai 2008

Les Blettes

Aujourd’hui, j’ai acheté des blettes au marché. Les blettes fraîches, c'est un peu long à préparer, surtout à éplucher, mais c'est tellement bon quand on sait les cuisiner. J'ai décidé de les cuisiner très simplement, et sans béchamel comme on a souvent...

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Tags: légumes, blettes, sésame

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24 juillet 2010

BROWNIE CHOCOLAT - NOIX CAJOU

Une petite envie de chocolat... Le brownie : un dessert très fort en chocolat. Humm... J'aime bien revisiter les recettes traditionnelles.Voici ma version aux noix de cajou : sans beurre mais avec de la purée de cajou en remplacement, et quelques noix...

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Tags: chocolat, cajou, noix

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4 décembre 2015

GATEAU AU FROMAGE BLANC sans gluten

Après une longue absence, le blog est de retour, voici une nouvelle recette sans gluten. Une recette que je n'avais pas encore testée ! un gâteau au fromage blanc. Je l'ai servi avec un coulis de fruits rouge, un vrai délice. Ingrédients :70g de fécule...

Posté par Les Myrtilles à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fécule de maïs, farine de riz complet, fromage blanc

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